魚類食品作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的食品，在日常生活中備受人們的喜愛。而溫州較為的鯧魚產(chǎn)量今年相比于往年相差不大，但是價(jià)格卻飛速上漲，原因何在？市區(qū)錦繡路水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)潘經(jīng)理表示，原因主要是由于溫州市場(chǎng)供應(yīng)不足。據(jù)其獲悉，部分漁民捕撈上來(lái)的鯧魚都直接在海上交易，很少進(jìn)入溫州市場(chǎng)。
魚類食品作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的食品，在日常生活中備受人們的喜愛。而溫州較為的鯧魚產(chǎn)量今年相比于往年相差不大，但是價(jià)格卻飛速上漲，原因何在？市區(qū)錦繡路水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)潘經(jīng)理表示，原因主要是由于溫州市場(chǎng)供應(yīng)不足。據(jù)其獲悉，部分漁民捕撈上來(lái)的鯧魚都直接在海上交易，很少進(jìn)入溫州市場(chǎng)。
浙福邊貿(mào)水產(chǎn)城陳先生表示，正是因?yàn)轹K魚的鯧字可諧音昌盛之意，在平陽(yáng)蒼南福鼎一帶，酒席必有鯧魚這道海鮮�，F(xiàn)在正是婚宴高峰期，鯧魚自然搶手。而像8兩以上的則直接被運(yùn)往廣東，在廣東那邊鯧魚因?yàn)橥庑屋^圓，又叫團(tuán)魚，寓意團(tuán)圓，也是酒席上的�？汀Ｋ酝鶞刂菔袇^(qū)運(yùn)的鯧魚就少了。
據(jù)浙福邊貿(mào)水產(chǎn)城統(tǒng)計(jì)，11月份各類水產(chǎn)品大部分價(jià)格都與去年持平或略有下跌。市場(chǎng)管理人員陳先生分析認(rèn)為，今年的消費(fèi)力總體上比去年疲軟，像今年春節(jié)福利禮品市場(chǎng)，往年在冰鮮水產(chǎn)品這塊都會(huì)有游資大量囤積備貨年貨市場(chǎng)，而今年伏季休漁之后，各水產(chǎn)加工行業(yè)的謹(jǐn)慎，游資囤貨的退出，導(dǎo)致今年各個(gè)水產(chǎn)品種微跌以及一些跟福利市場(chǎng)有關(guān)的品種大跌。
今年鯧魚供應(yīng)量少小黃魚比去年便宜
“近期鯧魚怎么這么貴啊？5兩左右的都要賣到75元一斤，身價(jià)竟然比小黃魚還高，小黃魚也不過五六十元一斤�！笔忻袷┡孔蛱煸谑袇^(qū)行前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮攤轉(zhuǎn)悠了半天，還是選擇了子梅魚�！敖簿亡K魚價(jià)格蹭蹭往上漲，其他的海鮮價(jià)格還是穩(wěn)中有降的�！痹摂傊髡f，他的攤位鯧魚零售價(jià)上周二是每500克60~65元，上周五是70元，昨天75元；子梅魚的價(jià)格上周五是35元，昨天是30元。
昨天，記者采訪了多位農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮攤主，大家都說今年絕大部分海鮮的價(jià)格比去年便宜，尤其是梭子蟹和魚免魚，價(jià)格比往年低了很多。不過，鯧魚卻與眾不同，走勢(shì)“特立獨(dú)行”，近身價(jià)一直堅(jiān)挺。市區(qū)新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一海鮮攤主王先生說，今年鯧魚的產(chǎn)量很少，尤其是半斤以上規(guī)格的市場(chǎng)上更少，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)在每500克50~70元，價(jià)格比去年同期起碼高了20多元錢。而今年小規(guī)格的小黃魚價(jià)格則比去年便宜，像一兩左右的小黃魚零售價(jià)只要每500克十幾元，一些人還趁著小黃魚便宜買了曬起來(lái)吃。1~2兩重的每500克二三十元，2兩以上的就要賣到五六十元了�！敖I小黃魚比買鯧魚的顧客要多，像鯧魚一天多賣二十來(lái)斤，小黃魚能賣掉一兩百斤�！�
據(jù)了解，小黃魚、子梅魚等今年賣不起價(jià)，主要是被魚免魚的價(jià)格壓下去的。一經(jīng)銷商說，今年魚免魚便宜的每500克只要五六元，如果其他魚價(jià)格太貴，顧客自然就選擇魚免魚了。
蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有降豬肉的消費(fèi)量平穩(wěn)
昨天記者獲悉，近段時(shí)間天氣持續(xù)晴好，市場(chǎng)上的蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有降，就連前段時(shí)間身價(jià)嬌貴的香菜、彩椒、西紅柿都紛紛降價(jià)。“我們9月份時(shí)香菜價(jià)格每500克要20元，現(xiàn)在只要8元了�！币晃徊素湆�(duì)記者表示，一個(gè)月前，紅、黃燈籠椒價(jià)格可謂“椒”貴，每500克在20元以上，現(xiàn)在身價(jià)掉了一半，“柿”不可擋的西紅柿價(jià)格也降了20%以上。
與此同時(shí)，近期市場(chǎng)上豬肉的消費(fèi)量平穩(wěn)。記者從市區(qū)生豬肉品批發(fā)市場(chǎng)獲悉，去年12月8日恰逢周六，天氣晴冷，多數(shù)市民乘機(jī)曬醬油肉，市區(qū)當(dāng)天的生豬供應(yīng)量有3400多頭；而今年12月8日雖是周日，可十面霧霾的天氣直接影響了市民曬醬油肉的熱情，當(dāng)天的生豬供應(yīng)量只有1800多頭。行情農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月22日，三層肉、精瘦肉每500克價(jià)格18元，這兩天回落至16元。市場(chǎng)人士分析，隨著天氣晴好轉(zhuǎn)冷，市民會(huì)大量采購(gòu)豬肉制作臘肉，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格會(huì)小幅上漲。