隨著月餅市場(chǎng)的逐漸成熟，月餅的暴利時(shí)代已經(jīng)過去。從記者對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查來看，如今月餅品種繁多，但較往年新品推出其實(shí)并不多�！皟H就月餅的品種，創(chuàng)新空間越來越小。很多品牌產(chǎn)品對(duì)比起來，也只是"質(zhì)同名不同"而已�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示。
今年很多月餅生產(chǎn)企業(yè)花在挖掘“中秋文化”上的工夫越來越多。“中秋節(jié)吃月餅吃的是一種氛圍，送的是一份情意。商家在不斷琢磨消費(fèi)者的心理以把握市場(chǎng)脈搏，從中秋文化中尋找商機(jī)�！蓖踅ㄖ姓f。太原某月餅生產(chǎn)企業(yè)在往年連續(xù)推出晉商系列的月餅后，今年在每個(gè)月餅禮品包裝內(nèi)設(shè)計(jì)了不同的感恩卡片。“在團(tuán)圓之時(shí)，月餅作為禮品必有感恩之意。因此，我們企業(yè)從中秋文化中創(chuàng)意，通過設(shè)計(jì)感恩內(nèi)容，試探消費(fèi)者對(duì)此的認(rèn)可程度，以不斷開拓市場(chǎng)。這應(yīng)該是月餅市場(chǎng)發(fā)展的方向�！痹撈髽I(yè)負(fù)責(zé)人表示。