廣西加大八角食品監(jiān)督管理

    食品在國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū)所面臨的監(jiān)管環(huán)境不同，因此也需要地方政府針對(duì)具體的情況開(kāi)展食品管理，近日有國(guó)內(nèi)相關(guān)媒體報(bào)道在八角主要產(chǎn)區(qū)的廣西，絕大部分八角經(jīng)銷商及相當(dāng)一部分農(nóng)戶，采取用硫磺熏蒸的方式來(lái)保持八角新鮮度，致使八角上存在嚴(yán)重的二氧化硫殘留。對(duì)此，廣西壯族自治區(qū)食品委員會(huì)辦公室于9月14日召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行部署，要求各地各有關(guān)部門進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大執(zhí)法力量，增加監(jiān)督抽檢頻次，深化整治工作，依法嚴(yán)厲查處違法行為，堅(jiān)決制止硫磺熏制八角流入食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
    目前正值八角采摘季節(jié)。自治區(qū)食品辦稱，針對(duì)硫磺熏制八角給公眾飲食用藥帶來(lái)的隱患，廣西各地各部門采取措施加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)八角加工、經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，堅(jiān)決制止使用硫磺熏制八角，規(guī)范八角干制加工行為，全力保障廣西八角質(zhì)量。
    通過(guò)對(duì)于轄區(qū)內(nèi)八角生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，有效的提升了廣西地區(qū)食品生產(chǎn)的發(fā)展，在接到一些地方使用硫磺熏制八角的反映后，廣西壯族自治區(qū)黨委、政府要求有關(guān)依法予以查處，促進(jìn)八角產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障公眾飲食用藥。在自治區(qū)食品辦的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，自治區(qū)林業(yè)等部門開(kāi)展了調(diào)研，并開(kāi)展打擊硫磺熏制八角的專項(xiàng)整治行動(dòng)。
    自治區(qū)食品辦稱，按照屬地管理的原則，在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，林業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、檢驗(yàn)檢疫、公安等部門各負(fù)其責(zé)，從五個(gè)方面對(duì)硫磺熏制八角行為進(jìn)行整治：
    一是加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡查。加大對(duì)八角主產(chǎn)區(qū)加工點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)、藥材集散地等重點(diǎn)場(chǎng)所巡查整治力度，教育引導(dǎo)業(yè)主使用熱水灼湯曬干或熱風(fēng)干燥方法無(wú)害化加工八角，制止和查處硫磺熏制八角行為。
    二是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、檢驗(yàn)檢疫等部門派出人員到各地對(duì)食品加工、流通、餐飲環(huán)節(jié)八角及其制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對(duì)不合格八角及其產(chǎn)品倒查溯源，對(duì)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行約談制度，對(duì)其違法行為嚴(yán)厲查處。
    三是實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督。針對(duì)部分不法商販為回避監(jiān)管"晚上熏白天曬"行為，在規(guī)模較大的集中加工點(diǎn)，由相關(guān)監(jiān)管部門派出執(zhí)法人員駐點(diǎn)，對(duì)八角加工進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，做到早發(fā)現(xiàn)、早制止、早處置。
    四是引導(dǎo)集中加工。指導(dǎo)各地建立八角集中加工點(diǎn)，建立大型加工場(chǎng)地，提高產(chǎn)業(yè)集中度，規(guī)范八角加工。同時(shí)組織開(kāi)展對(duì)八角鮮果加工生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備研發(fā)，用機(jī)械干燥代替人工晾曬，從根本上解決霉雨天氣曬不了八角和不用硫磺熏制色澤外觀差的問(wèn)題。
    五是落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)。公布統(tǒng)一的食品投舉報(bào)電話12331,暢通舉報(bào)投訴渠道，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)，鼓勵(lì)群眾投訴舉報(bào)硫磺熏制八角行為。
    八角是廣西山區(qū)廣為種植的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。統(tǒng)計(jì)顯示，廣西八角干果年產(chǎn)量約占的90%左右和的85%以上，主要用于香料工業(yè)、藥用工業(yè)原料和食用香料。