寧夏、陜西、甘肅、青海、云南、黑龍江等六個省區(qū)12日在寧夏回族自治區(qū)首府銀川市達成共識，共同開啟統(tǒng)一規(guī)范各地清真食品認證標準的進程。
寧夏、陜西、甘肅、青海、云南、黑龍江等六個省區(qū)12日在寧夏回族自治區(qū)首府銀川市達成共識，共同開啟統(tǒng)一規(guī)范各地清真食品認證標準的進程。
清真食品近年來在國內(nèi)得到了很好的普及，而且由于清真食品獨特的營養(yǎng)的口感也得到了很多消費者的喜愛，但是目前尚未制定清真食品認證國家標準。的穆斯林人口超過2200萬人，清真食品消費日益增長。另外，全世界近18億穆斯林形成了產(chǎn)值達2.1萬億美元的清真產(chǎn)業(yè)，清真食品企業(yè)開拓海外市場的步伐也越來越快。
“新的形勢需要各個地方聯(lián)合起來推動清真食品認證的標準化和規(guī)范化。”寧夏民族事務(wù)委員會主任馬力說，正是為此，寧夏等六個省區(qū)的民族事務(wù)部門和質(zhì)監(jiān)部門共同參與，聯(lián)合制定清真食品認證地方聯(lián)盟標準。
六省區(qū)以備忘錄的形式達成了一項共識，清真食品地方聯(lián)盟標準以發(fā)布實施的《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》地方標準的內(nèi)容為基礎(chǔ)。其效力在清真食品認證國家標準出臺后自行廢止。
《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》是迄今為止一部省區(qū)級的清真食品認證通則。寧夏清真食品認證中心干事白麗說，這個認證機構(gòu)已經(jīng)制定了6類清真食品的具體認證標準，在未來3到5年里還將制定9類具體標準。另外，與以往不同的是，按照這部《認證通則》的認證行為具有法律效力，也需要承擔(dān)法律責(zé)任。
六省區(qū)建立聯(lián)席會議制度，每年輪流召開一次聯(lián)席會議，共同研究、討論和交流標準實施中的相關(guān)情況和存在的問題。
完善和提升清真食品的有效運作是企業(yè)提升和發(fā)展的有效途徑，甘肅省民委副主任柴生祥說，先由各省區(qū)從實際出發(fā)制定認證標準，在實踐完善的基礎(chǔ)上，再與兄弟省區(qū)協(xié)作結(jié)盟，聯(lián)合認證，進而制定性的認證標準。“這既了當前清真食品認證工作有章可循，加快清真食品認證工作發(fā)展，又避免性認證標準一時難以出臺而使清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和消費受到影響�！�