蒙山縣設(shè)立專門機構(gòu) 落實五個制度 肉品放心
去年,蒙山縣商務(wù)局在縣委、縣政府以及上級商務(wù)主管部門的指導(dǎo)下,堅持以《食品法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)以及按照國家對生豬定點屠宰工作提出的“兩個百、一個95%”的工作要求和蒙山縣制定的年初規(guī)劃為工作目標,對城區(qū)定點屠宰管理工作加強了市場監(jiān)管,積極化解調(diào)處多種矛盾,促進了城區(qū)屠宰工作的規(guī)范運行。對鄉(xiāng)點屠宰管理工作通過多種形式加大了政策宣傳力度,積極提供各種政策業(yè)務(wù)咨詢,跟蹤主動提供服務(wù),使生豬定點屠宰管理工作穩(wěn)步推進。保障了全縣肉品質(zhì)量放心和市場供應(yīng)。
去年,蒙山縣商務(wù)局在縣委、縣政府以及上級商務(wù)主管部門的指導(dǎo)下,堅持以《食品法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)以及按照國家對生豬定點屠宰工作提出的“兩個百、一個95%”的工作要求和蒙山縣制定的年初規(guī)劃為工作目標,對城區(qū)定點屠宰管理工作加強了市場監(jiān)管,積極化解調(diào)處多種矛盾,促進了城區(qū)屠宰工作的規(guī)范運行。對鄉(xiāng)點屠宰管理工作通過多種形式加大了政策宣傳力度,積極提供各種政策業(yè)務(wù)咨詢,跟蹤主動提供服務(wù),使生豬定點屠宰管理工作穩(wěn)步推進。保障了全縣肉品質(zhì)量放心和市場供應(yīng)。
設(shè)立專門機構(gòu)
為了強化全縣定點屠宰管理工作力度,蒙山縣里成立了由主管副縣長掛帥,公安、工商、畜牧、商務(wù)、財政、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保等單位負責(zé)人參與的生豬定點屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立了專門的定點屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,由商務(wù)局主要領(lǐng)導(dǎo)兼任辦公室主任,公安、工商、畜牧、商務(wù)等單位共安排12位政治素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強、工作認真負責(zé)的同志,組成了強有力的綜合監(jiān)管執(zhí)法隊伍。
規(guī)范屠宰行為
生豬定點屠宰管理工作是一項政府的形象工程和民心工程,政策性強,涉及面廣,影響面大,此外還容易觸發(fā)各種矛盾。為了規(guī)范屠宰行為,去年,蒙山縣商務(wù)局加強了政策法律方面的宣傳力度:首先向全縣200名生豬經(jīng)銷商、大型用肉單位和大部分屠商下發(fā)了政策宣傳資料和相關(guān)管理制度。其次利用新聞媒體加強宣傳,通過報紙電視等采取多種形式,積極宣傳國家屠宰管理法律法規(guī)政策,使這項工作不斷深入人心,逐步走向規(guī)范,收到了良好的社會效果。
肉品放心
去年,蒙山縣商務(wù)局把加強豬肉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè),作為定點屠宰管理工作的關(guān)鍵措施來抓。去年初,縣定點屠宰執(zhí)法大隊積極對各賓館酒樓、學(xué)校、企業(yè)食堂、大型超市等用肉單位,進行肉品檢查,要求上述單位按照國家法律規(guī)定百使用定點屠宰場供應(yīng)的肉品。通過采取“三制”監(jiān)管方式構(gòu)建溯源體系,即:對宰場實行“二章一票”制(檢驗檢疫章、出廠完稅章、肉品隨附單)。對城區(qū)內(nèi)所有肉品銷售人員每天實行備案登記制。對用肉單位實行購銷臺賬制。而這樣一來,從肉品的供應(yīng)源頭、到流通渠道、直到終端消費等環(huán)節(jié)清楚透明,基本達到了監(jiān)管目的。
落實“五個制度”
從2009年起,蒙山縣商務(wù)局通過籌集資金328萬元在縣城區(qū)建成了一座機械化的現(xiàn)代屠宰廠,從屠宰環(huán)節(jié)上奠定了食品的基礎(chǔ)。為確保城區(qū)屠宰場供應(yīng)的肉品質(zhì)量,加強社會監(jiān)督,該局又督促屠宰場對廣大市民作出了《肉品質(zhì)量公開承諾書》。此外,加強了生豬檢疫、品質(zhì)檢驗、衛(wèi)生環(huán)境與秩序維護等四個監(jiān)管,在屠宰場派駐了專職畜牧檢疫員和肉品品質(zhì)檢驗員。嚴格要求屠宰場執(zhí)行生豬進場驗收制度、臺帳管理制度、不合格肉品召回制度、病害肉品無害化處理登記制度、信息報送制度等“五個制度”。去年,全縣共屠宰生豬6萬多頭,沒有發(fā)生一起肉品質(zhì)量事故。
與此同時,該縣定點屠宰管理執(zhí)法大隊還加強了市場執(zhí)法打擊力度,每天堅持對城區(qū)內(nèi)所有肉品銷售市場進行日常巡查,不分晝夜加強對上百家大型用肉單位和重點部位的巡查次數(shù)。去年,共查辦私屠濫宰25起,處罰11人次,罰款5600元,查處違法肉品243公斤,并進行無害化處理。