近日來，生姜貴過豬肉已經(jīng)被人民見證，不起眼的生姜都漲的這么離譜，為什么豬肉還在一直下降呢？難道豬肉時代已經(jīng)過去了嗎？
今年以來，南寧各大菜市、超市的豬肉價格較去年高點(diǎn)“縮水”30%左右，區(qū)內(nèi)多地生豬出欄價格也正遭遇十幾年來的點(diǎn)。豬肉價格為何如此低迷，后續(xù)走勢如何？
豬肉價格年內(nèi)持續(xù)下跌
4月11日，許久不買菜做飯的歐先生到南寧一家超市買菜時，看到上肉（豬腿四周的肉）標(biāo)價牌顯示為“15.36元/公斤”。他頗有些驚訝：“印象中，去年豬肉價格都在20元/公斤上下，怎么會降這么多？”
實(shí)際上，豬肉價格下跌已不是一天兩天的事。南寧華潤萬家生活超市市場部工作人員王平安介紹，今年以來，該超市豬肉價格總體呈持續(xù)下調(diào)趨勢，單4月份以來，豬肉平均價格就有8%的跌幅。
北京華聯(lián)廣西地區(qū)總經(jīng)理辦公室主任邱瓊也表示，目前該超市出售的豬肉價格較去年11、12月的年內(nèi)高點(diǎn)降了30%左右。今年以來，這種下降趨勢更加明顯，1月份環(huán)比下降10%、2月份和3月份又分別環(huán)比下降15%，“現(xiàn)在我們超市半肥瘦豬肉價格是每公斤14元多，跟去年底的20元左右相比，便宜了不少。”
盡管各大菜市場豬肉價格比超市略高，但今年以來同樣出現(xiàn)下滑趨勢。在南寧華園市場、官塘市場發(fā)現(xiàn)，半肥瘦豬肉價格每市斤均在9元左右，多個攤主都表示“肉價一直在跌”。南寧白蒼嶺市場辦公室的工作人員黃振富介紹，4月11日，該市場半肥瘦豬肉價格為18~20元/公斤，較上周降了2~4元。
豬肉持續(xù)跌價引起不少市民關(guān)注，但低價并不見得對銷量起到“振奮”作用。相關(guān)超市、菜市工作人員介紹，3~5月份是傳統(tǒng)的豬肉淡季，豬肉銷售量與往年持平，變化不大。
生豬出欄價十幾年
在銷售淡季，生豬價格也進(jìn)入下行通道，勢頭之大，超出養(yǎng)殖戶預(yù)期。根據(jù)自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局對全區(qū)20個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品價格定點(diǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至目前，廣西生豬、豬肉價格今年已經(jīng)連續(xù)14周下跌。
4月11日一早，南寧市良慶區(qū)那馬鎮(zhèn)共和村壇福坡，星禾豬場的老板余先生就愁眉苦臉起來�！�70頭豬可以出欄，跟豬販子約好今早來收，約好10.6元/公斤價格，但看到別人給的價更低，對方說不來了�！庇嘞壬懔斯P賬：目前生豬養(yǎng)殖成本為14.2元/公斤，賣豬得虧3.6元/公斤，一頭豬就要虧三四百元。
余先生的養(yǎng)豬場年出欄生豬8000頭左右，規(guī)模不小。養(yǎng)豬15年，他自稱“見過大風(fēng)大浪”，但今年的行情著實(shí)看不懂。自1月份以來，豬價持續(xù)走低已經(jīng)給他造成50多萬的虧損。余先生還聽說，周邊一些小型養(yǎng)豬場已經(jīng)難以為繼，養(yǎng)殖戶虧得買不起飼料，只能減少豬的喂食量，從每天喂兩頓改成喂一頓，豬越養(yǎng)越瘦。同樣喊“看不懂”的還有廣西聚銀牧業(yè)集團(tuán)有限公司董事長黃祖東：“養(yǎng)豬17年，16年都在賺錢，就今年虧了�！本坫y牧業(yè)集團(tuán)擁有廣西頗為先進(jìn)的規(guī)模養(yǎng)豬場，為陸川縣一家供港澳出口企業(yè)，年出欄生豬15萬頭。
“前幾年，每天都有外地車停在公司門口等著拉豬，現(xiàn)在可不能和以前比�！秉S祖東感慨，誰都沒想到豬價會跌這么多、跌這么久。去年下半年，生豬價格攀升到峰時，約16元/公斤，每頭豬可以賺三四百元�！鞍凑找酝厔�，我覺得春節(jié)期間豬肉價格會有所回升，沒想到單價不但沒漲，反而一路在跌�！�
面對持續(xù)走低的價格，一些小型養(yǎng)殖戶選擇退出，但規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶卻無路可退，為避免設(shè)備、廠房閑置，只能艱難維持。