記者了解，在成本上漲壓力下喊吃不消的廠(chǎng)家遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止嘉士德一家，重慶月餅生產(chǎn)巨頭重慶賓館食品開(kāi)發(fā)部經(jīng)理聶勇也告訴記者。
上個(gè)月20日，月餅廠(chǎng)家嘉士德的工廠(chǎng)開(kāi)始生產(chǎn)月餅，嘉士德食品廠(chǎng)總經(jīng)理譚雪彬稱(chēng)，無(wú)論是原材料價(jià)格還是人工費(fèi)方面，今年漲幅都很驚人，他透露，在剛出爐的初步定價(jià)單上，去年每公斤56元的散裝月餅，今年的銷(xiāo)售價(jià)格為67.2元，漲了20%。
據(jù)記者了解，在成本上漲壓力下喊吃不消的廠(chǎng)家遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止嘉士德一家，重慶月餅生產(chǎn)巨頭重慶賓館食品開(kāi)發(fā)部經(jīng)理聶勇也告訴記者。今年以來(lái)，月餅原材料瘋漲，白糖從去年的每噸4萬(wàn)元漲到了5.2萬(wàn)元；去衣綠豆從去年每公斤9.7元漲到了21.6元；蓮蓉的主要材料蓮子更是價(jià)格翻倍，從每噸2.28萬(wàn)元漲到了5.2萬(wàn)元……再加上人工、運(yùn)輸?shù)葍r(jià)格上漲，今年月餅的綜合生產(chǎn)成本增加了30%~40%。聶勇稱(chēng)，雖然重賓月餅的定價(jià)尚未終確定，但是散裝月餅的價(jià)格漲幅應(yīng)該和嘉士德差不多。