每年的春節(jié)過后大部分農(nóng)產(chǎn)品交易就會處在一個短時的蕭條階段，恢復正常交易需要一個月左右。所以現(xiàn)在是緩慢恢復期。一個原因是采購量減少，二是外來人口尚未恢復節(jié)前人口量。這種恢復期會隨著大量的外來人口返京逐步恢復。所以近期大部分農(nóng)產(chǎn)品價格處在低價位階段或是基本穩(wěn)定期，但每年的客觀因素不同，今年農(nóng)產(chǎn)品中蔬菜價格一直偏高、還有部分果品價格居高不下，所以節(jié)后蔬菜價格還處在不穩(wěn)定居高狀況。而蛋、白條豬類處在低價位狀態(tài)中。
蔬菜價格節(jié)后由于今年春節(jié)前氣偏高，給蔬菜的運輸與儲存帶來困難。大部分菜品價格居高不下，如：油麥、黃瓜、西紅柿、大小椒、蒜苗、茴香、韭菜、胡蘿卜、生姜、萵筍、白蘿卜、藕、菜花、香菇、豆角、冬瓜、西葫蘆、生菜等這些菜品價格還略高于春節(jié)期間。而處在價格下降的菜品只有香菜、苦瓜、白菜、油菜、菠菜、芹菜、香蔥、大蔥這些菜品。
果品：節(jié)后果品交易區(qū)更是冷冷清清，恢復期要略長一些。但是節(jié)后正是草莓上市期，來自東北、安微、四川產(chǎn)地的草莓大量上市，再過一段時間河北草莓了相即上市。今年草莓價格略低，批發(fā)價格在17元至20元/公斤左右，四川產(chǎn)地草莓略高一些。香蕉價格緩慢上漲。蘋果價格居高不下。其它果品價格由于需求量少價格有所松動。沙糖桔基本結束銷售期。西瓜價格還處在高價位上，銷售者減少。
禽蛋：春節(jié)期間禽蛋價格已經(jīng)降到165元/箱左右，由于春節(jié)期間的蛋品積壓，交易價格還需要一定時間恢復。近期應是小幅動上漲與回跌的波動中，今日交易批發(fā)價在170元/箱左右，但交易價格不會馬上回升到節(jié)前。現(xiàn)日均上市量在11000件左右，高于去年春節(jié)后上市量，主要原因是大中小院校相即開學�；謴推诩s在半個月左右。
鮮肉類：白條豬上市量少于節(jié)前35％左右，交易價格略低于春節(jié)前，現(xiàn)批發(fā)中間價格在15.5元/公斤左右。整羊批發(fā)價在40元/公斤左右、整牛批發(fā)價格在47元/公斤左右，與節(jié)前基本相同。白條雞批發(fā)價格在12元/公斤左右。以上價格基本與節(jié)前一致，只是交易量上低于節(jié)前�；謴推谶�需要一段時間。
水產(chǎn)、海鮮：淡水魚價格自秋后一直穩(wěn)定，春節(jié)期間也尚未變化，所以節(jié)后價格基本穩(wěn)定，交易量也處在恢復期。海產(chǎn)品也同樣，交易價格基本恢復節(jié)前價格，交易量緩慢恢復中。
其它農(nóng)產(chǎn)品，調料、煙酒飲料、包裝食品等凍品等交易價格恢復節(jié)前價格，交易量逐步恢復中。