出正月已經(jīng)近一個月了，可蔬菜價格仍是居高不下，甚至連冬瓜、土豆交易價格也在飆升歷史高價。一只不算大的青皮冬瓜已經(jīng)在100多元上，賣冬瓜的商戶再也不敢把冬瓜隨意的堆在攤位的后面的隨意位置，而是像寶貝一樣整齊的擺放在車上，因為丟了一個冬瓜就是一百多塊啊，丟不起啊。
春節(jié)后正是北方青黃不接的時候，主要靠大棚種植，而現(xiàn)在大棚種植成本較高，所以北方所產(chǎn)出的菜價不會便宜到哪去。而今年導(dǎo)致春節(jié)前后菜價如此的高，高到超過近幾年歷史紀錄。原因何在？主要原因還是天氣所致，以前北方市場蔬菜銷售量主要靠南方產(chǎn)地，而今年自春節(jié)前后南方出現(xiàn)寒流、春節(jié)過后陰雨連綿、雷雨不斷，造成南方大部分蔬菜種植地減產(chǎn)，這一減產(chǎn)導(dǎo)致對北方市場的供應(yīng)短缺，北方市場蔬菜品種上市短缺現(xiàn)象就會造成短缺菜品飆升高價，部分菜品的商價就會用冬儲菜品填充，然而大量的冬儲菜品的填充又連帶庫存量大量減少，一減少、再產(chǎn)地供應(yīng)銜接不上便開始也隨之出現(xiàn)高價位。越是銜接不上，品種越是短缺，惡性循環(huán)，品種銜接出現(xiàn)問題、產(chǎn)地銜接出現(xiàn)問題、南方蔬菜不能及時供應(yīng)上北方，而北方菜品在冬季產(chǎn)量產(chǎn)出又少，這些問題足以導(dǎo)致菜品的銷售高價。在農(nóng)批市場里你會發(fā)現(xiàn)從未聽到的聲音：8塊一斤、5塊一斤、3.5塊一斤，小蔥4塊一把，多少年了小蔥沒高過1.5塊一把，因為什么？這一切就是部分菜品短缺所造成的連帶其它菜品一起出現(xiàn)高價，部分菜品已經(jīng)快追上“肉價”，吃一斤菜如吃一斤魚的價格。北方還有大棚蔬菜跟上，而南方地區(qū)天氣所致的減產(chǎn)更是菜價高得離譜，出現(xiàn)幾十元一斤菜，為什么？因為你知道南方蔬菜進北方銷售，但很少有北方蔬菜去南方銷售。除了天氣而另一個造成今年菜品價貴的原因是種植面積的不均衡，現(xiàn)在的菜農(nóng)是什么掙錢種什么根本不考慮市場需求，追高不追臭，這是多少年的教訓(xùn)可就是不改。為什么不改，因為信息資源匱乏，也沒有專門信息的參考。大多數(shù)菜農(nóng)都是蒙著種，跟賭博一樣，趕上高價就掙一把，趕上低價就認賠。沒有任何科學(xué)的導(dǎo)向。
希望春暖花開之后有個好天氣，氣溫的回升有利于蔬菜的種植與成長，但市場價格還需要一段時間的緩和期，待北方菜品、南方菜品大量跟上，蔬菜價格將會恢復(fù)正常，但需要一段時間。