一、市場基本交易情況
通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，6月份市場主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價為49.92元/公斤，較上月上漲了0.79%。其中：主要冰鮮海水魚（化凍）平均價格為46.93元/公斤，較上月上漲了0.55%；主要冷凍海水魚平均價格為43.15元/公斤，較上月上漲了0.79%；主要活鮮魚平均價格為59.67元/公斤，較上月上漲了0.91%。
二、市場交易主要特點
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：進入六月份，我國沿海地區(qū)從南到北還處在國家規(guī)定的伏季休漁期。從市場主要交易的冰鮮水產(chǎn)品來說，主要還是以化凍產(chǎn)品為主。其交易的品種比較單調(diào)，總體來看，熱點不多。成交價格與上月相比部分產(chǎn)品呈穩(wěn)中小幅攀升走勢。由于天氣轉(zhuǎn)熱，冰鮮海水魚成交有一定起伏。從價格來說，養(yǎng)殖小黃魚根據(jù)質(zhì)量不同賣到9-14元/500克不等、養(yǎng)殖大黃魚根據(jù)規(guī)格不同賣到18-20元/500克不等；野生小黃魚根據(jù)規(guī)格不同賣到9-24元/500克不等；沫箱帶魚根據(jù)規(guī)格不同分別賣到12-25元/500克不等；鯧魚根據(jù)規(guī)格不同分別賣到12-58元/500克不等；鮸魚賣到5-16元/500克不等；力魚賣到7-10元/500克不等；海鱸魚賣到15元/500克；海鰻賣到7-9元/500克不等；條蝦賣到15-35元/500克不等；基圍蝦賣到18-35元/500克不等；紅爪蝦賣到40-65元/500克不等；梭子蟹賣到12-15元不等。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：休漁以后，由于市場凍品備貨充足，從凍品銷量來說較禁捕前有較大幅度的增加，尤其是晚上批發(fā)的量增幅不小。據(jù)經(jīng)銷商介紹，進入禁捕期，從前階段走勢來看，除國產(chǎn)小黃魚、白鯧有小幅上漲外（因為他是市民喜愛傳統(tǒng)水產(chǎn)品，流通量相對較大），其他水產(chǎn)品的價格則相對來說變化不是。其主要產(chǎn)品價格為：規(guī)格為100-200克帶魚（A帶，印度、巴基斯坦）賣到180元/20斤、規(guī)格為200-300克帶魚（A帶，印度、巴基斯坦）賣到230元/20斤、規(guī)格為300-400克帶魚（A帶，印度、巴基斯坦）賣到260元/20斤；規(guī)格為50-100克白姑魚（印度、巴基斯坦）賣到120元/20斤、規(guī)格為100-150克白姑魚（印度、巴基斯坦）賣到140元/20斤、規(guī)格為150-200克白姑魚（印度、巴基斯坦）賣到160元/20斤、規(guī)格為200-300克白姑魚（印度、巴基斯坦）賣到190元/20斤、規(guī)格為300-500克白姑魚（印度、巴基斯坦）賣到200元/20斤；規(guī)格為50-100克龍利魚（印度、巴基斯坦）賣到5.5元/500克、規(guī)格為100-200克龍利魚（印度、巴基斯坦）賣到7.5元/500克、規(guī)格為200-300克龍利魚（印度、巴基斯坦）賣到10元/500克、規(guī)格為300-400克龍利魚（印度、巴基斯坦）賣到12元/500克；小規(guī)格魷魚（馬來西亞）賣到10元/500克、大規(guī)格魷魚（馬來西亞）賣到12元/500克；規(guī)格為100-150克凍鯧魚賣到80元/6斤、規(guī)格為150-200克的凍鯧魚賣到90元/6斤、規(guī)格為200-250克的凍鯧魚賣到130元/6斤、規(guī)格為250-300克的凍鯧魚賣到150元/6斤。
3、從活鮮水產(chǎn)品銷售交易來看：六月份，大部分活鮮產(chǎn)品價格從總體來看都有不同程度上漲，其價格已遠遠超過五月份。六月中旬，從氣象學上講，申城應進入為期一個月的梅雨天氣，但申城并未見連日梅雨，倒是連續(xù)高溫和悶熱共同烘烤城市。主要是到了這個時候，由于天氣悶熱、魚的死亡率會較高，所以魚場一般都不敢多出貨，造成貨源青黃不接現(xiàn)象。貨上不來，價格上漲也就在情理之中了。其中：與上月同比，呈漲幅走勢的品種有：多寶魚、鮰魚、黑魚、白水魚、鱸魚、鱖魚、黃鱔、鯽魚等。漲幅分別為：10.71%、17.64%、20.83%、35.7%、7.14%、16.88%、13.21%、10.4%。6月20日以前，主要蝦類產(chǎn)品還是以泰國空運為主，20日以后，本地蝦上市后，蝦類產(chǎn)品價格降幅明顯，其中：羅氏沼蝦、基圍蝦、河蝦，草蝦的價格呈降幅走勢，與上月同比降幅分別為46.55%、31.57%、16.87%、15.29%。進入六月份，小龍蝦進入肉質(zhì)飽滿階段，很受歡迎。至端午前，來自湖南、湖北、江蘇興化的小龍蝦價格漲幅較大。原先賣21元/500克，大規(guī)格的龍蝦賣到26元/500克，漲幅達到23.80%，原先賣10-12元/500克，中規(guī)格的龍蝦賣到14-15元/500克，漲幅達到31.81%。
4、綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：六月份，貝類水產(chǎn)品由于受氣候和休漁的關(guān)系，貨源比較充足，價格總體來說還是比較平穩(wěn)的，部分品種還略有些下浮。從銷量來說，蟶子銷量比較大，每天總銷量約在15噸左右。從價格來說，海螺賣到16-24元/500克、香螺賣到25-30元/500克、花螺賣到60-65元/500克、蟶子賣到10-14元/500克、生蠔賣到8-8.5元/500克、竹蟶賣到30-33元/500克、花蛤賣到3.5-6.5元/500克、文蛤賣到5.5-10元/500克、海瓜子賣到60-800元/500克，白蛤賣到4.5-5元/500克、蛤蜊（青蛤）賣到8-13元/500克、扇貝賣到30-37元/500克、田螺賣到4-5元/500克。六月份，海蜇類水產(chǎn)品還處于交易中的淡季，銷量依舊不大。從價格來說，大連野生提干海蜇頭根據(jù)質(zhì)量和規(guī)格的不同分別賣到15元/500克、28元/500克、48元/500克、68元/500克、88元/500克不等；大連野生提干海蜇皮根據(jù)質(zhì)量和規(guī)格的不同分別賣到28元/500克、38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克、88元/500克不等。
三、七月份水產(chǎn)品交易趨勢：
七月份，東黃海尚處國家規(guī)定的伏季休漁期，市場交易仍主要以凍品銷售為主，冰鮮水產(chǎn)品主要以化凍品為主。預計活蝦類水產(chǎn)品因氣候原因價格可能還會有一些下跌空間。但加州鱸魚，鱖魚，黃鱔等淡水產(chǎn)品價格可能還會微幅上漲。一年一度的“六月黃”將于7月中旬逐步放量入市交易。