新發(fā)地三文魚事件發(fā)生后，市場積極應(yīng)對。為落實市場主體防疫責任，將升級防疫管控的等級，強化食品安全的監(jiān)管，穩(wěn)定水產(chǎn)品市場供應(yīng)。
一、市場基本交易情況
新發(fā)地三文魚事件發(fā)生后，市場積極應(yīng)對。為落實市場主體防疫責任，將升級防疫管控的等級，強化食品安全的監(jiān)管，穩(wěn)定水產(chǎn)品市場供應(yīng)。
通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，6月份市場主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價為49.78元/公斤，較上月上漲了0.71%。其中：主要冰鮮海水魚(化凍)平均價格為46.72元/公斤，較上月上漲了0.41%；主要冷凍海水魚平均價格為43.06元/公斤，較上月上漲了0.82%；主要活鮮魚平均價格為59.55元/公斤，較上月上漲了0.86%。
二、市場交易主要特點
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：進入六月份，我國沿海地區(qū)從南到北還處在國家規(guī)定的伏季休漁期。從市場主要交易的冰鮮水產(chǎn)品來說，主要還是以化凍產(chǎn)品為主.其交易的品種比較單調(diào)，總體來看，熱點不多。成交價格與上月相比部分產(chǎn)品呈穩(wěn)中小幅攀升走勢。由于天氣轉(zhuǎn)熱，冰鮮海水魚成交有一定起伏。從價格來說，小黃魚賣到8-24元/500克左右、帶魚賣到12-30元/500克左右、鯧魚賣到15-85元/500克左右、力魚賣到7-20元/500克左右、玉禿魚賣到10-18元/500克左右、墨魚賣到8-20元/500克左右、魷魚賣到8-12元/500克左右；條蝦、紅爪蝦、對蝦、竹節(jié)蝦、草蝦、基圍蝦、明蝦分別賣到20-80元/500克左右不等，從價格的總體走勢來看，基本平穩(wěn)中有小幅上漲。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：休漁以后，由于市場凍品備貨充足，從凍品銷量來說較禁捕前有較大幅度的增加，尤其是批發(fā)的量增幅不小。進入六月，凍品銷售總體情況尚可，價格則呈小幅上漲走勢。其主要產(chǎn)品價格為：規(guī)格為9-10條裝的國產(chǎn)小黃魚賣到12元/500克左右、規(guī)格為11-12條裝的國產(chǎn)小黃魚賣到10元/500克左右、規(guī)格為13-14條裝的國產(chǎn)小黃魚賣到8元/500克左右；規(guī)格為150-250克的國產(chǎn)帶魚賣到16元/500克左右、規(guī)格為250-350克的國產(chǎn)帶魚賣到21元/500克左右、規(guī)格為400-500克的國產(chǎn)帶魚賣到30多元/500克；規(guī)格為100-200克的國產(chǎn)鯧魚賣到35元/500克左右、規(guī)格為200-250克的國產(chǎn)鯧魚賣到45元/500克左右、規(guī)格為250-300克的國產(chǎn)鯧魚賣到65元/500克左右；規(guī)格為50-100克的白姑魚賣到5.5元/500克左右、規(guī)格為100-150克的白姑魚賣到6.5元/500克左右、規(guī)格為150-200克的白姑魚賣到8.5元/500克左右、規(guī)格為200-300克的白姑魚賣到9.5元/500克左右。
3、從活鮮水產(chǎn)品銷售交易來看：六月份，大部分活鮮產(chǎn)品價格從總體來看都有不同程度上漲，其價格已遠遠超過五月份。從活鮮市場主要產(chǎn)品來說，鯽魚批發(fā)價在9-12元/500克、多寶魚批發(fā)價在26-32元/500克、白水魚批發(fā)價在11-12元/500克、鳊魚批發(fā)價在8元/500克、草魚批發(fā)價在7-8元/500克、花鰱魚批發(fā)價在7.5-8.5元/500克、鱖魚批發(fā)價在35-37元/500克、鱸魚批發(fā)價在18-19元/500克，甲魚批發(fā)價在13-75元/500克、黃鱔批發(fā)價在30-43元/500克。進入六月以后，應(yīng)該是市民吃蝦實惠的季節(jié)，因為這時節(jié)一般來說蝦類產(chǎn)品較肥、吃口好且價格讓普通市民容易接受。從市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上來看，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、白米蝦的價格根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量的不同批發(fā)價分別分別為：45-80元/500克、25-33元/500克、30-40元/500克、40-70元/500克、25-30元/500克不等。
4、綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：六月份，貝類水產(chǎn)品由于受氣候和休漁的關(guān)系，貨源比較充足，價格總體來說還是比較平穩(wěn)的。從價格來說，蟶子賣到10-13元/500克左右、蛤蜊賣到10-12元/500克左右、扇貝賣到25-30元/500克、白蛤賣到3-5元/500克、花蛤賣到4-6元/500克、文蛤賣到8-12元/500克、竹蟶賣到25-31元/500克、生蠔賣到6.5元/500克、田螺賣到4元/500克左右、香螺賣到25-30元/500克、海螺賣到20-25元/500克。海蜇類水產(chǎn)品還處于交易中的淡季，銷量依舊不大。據(jù)經(jīng)銷商介紹，5月底白花新貨上來，其他品種要8月后才進貨，目前價格沒有大變化。大白花價格為130元/箱（12.5斤），小白花價格為120元/箱（12.5斤）。進口的價格為320-330元/箱（24斤），紅皮的價格為30元/斤，白皮的價格為25元/斤。
三、七月份水產(chǎn)品交易趨勢：
七月份，東黃海尚處國家規(guī)定的伏季休漁期，市場交易仍主要以凍品銷售為主，冰鮮水產(chǎn)品主要以化凍品為主。預計活蝦類水產(chǎn)品因氣候原因價格可能還會有一些下跌空間。但加州鱸魚，鱖魚，黃鱔等淡水產(chǎn)品價格可能還會微幅上漲。一年一度的“六月黃”將于7月中旬逐步放量入市交易。