東方水產(chǎn)中心八月份市場(chǎng)情況分析

http://americanairductva.com/market/ 2018/9/19 10:17:19 瀏覽次數(shù):283 信息分類(lèi):食品批發(fā)市場(chǎng) 編輯:小川
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,8月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.44元/公斤,較上月下跌了1.63%。其中:主要冰鮮海水魚(yú)(化凍)平均價(jià)格為46.21元/公斤,較上月下跌了2.20%;主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為42.69元/公斤,較上月下跌了1.43%;主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為59.41元/公斤,較上月下跌了1.34%。

一、市場(chǎng)基本交易情況

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,8月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.44元/公斤,較上月下跌了1.63%。其中:主要冰鮮海水魚(yú)(化凍)平均價(jià)格為46.21元/公斤,較上月下跌了2.20%;主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為42.69元/公斤,較上月下跌了1.43%;主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為59.41元/公斤,較上月下跌了1.34%。

二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)

1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看:8月3日以后,正直東海梭子蟹集中上市期,但主要產(chǎn)品仍以白蟹為主,要吃膏蟹還要等會(huì)兒時(shí)間。由于蟹蝦如期而至,蝦蟹隨之多了起來(lái)后,市民又可以嘗到新鮮的美味海鮮了,市場(chǎng)的人氣還是較為旺盛的。據(jù)老板介紹,由于前期禁捕,使的東海水產(chǎn)蘩衍有了“恢復(fù)期”,梭子蟹的飽滿(mǎn)程度和品質(zhì)都有了較大提升。近兩年,東海梭子蟹的產(chǎn)量并不低,“今年總體不低于去年”,產(chǎn)量增加1到2成。從批發(fā)的梭子蟹情況看,以個(gè)頭大小來(lái)區(qū)別,大的15元/500,小的5元/500。其他產(chǎn)品的價(jià)格:野生小黃魚(yú)根據(jù)規(guī)格不同賣(mài)到9-24元/500克不等;規(guī)格為150-200克的半野生黃魚(yú)賣(mài)到21元/500克、規(guī)格為200-250克的半野生黃魚(yú)賣(mài)到22元/500克、規(guī)格為300-350克的半野生黃魚(yú)賣(mài)到23元/500克;帶魚(yú)8-22元/500斤、墨魚(yú)16-22元/500/斤、鰣魚(yú)賣(mài)到18-25元/500斤、毛蝦10元//500斤、海鰻8-12元/500斤、海鱸魚(yú)賣(mài)到14元/500克、拷子魚(yú)(越南產(chǎn))賣(mài)到23-25元/500克、紅高蟹賣(mài)到20元/500克、花蟹賣(mài)到22.5元/500克、力魚(yú)賣(mài)到8-10元/500克、條蝦賣(mài)到18-28元/500克、竹節(jié)蝦55-75元/500克、明蝦(泰國(guó)產(chǎn))賣(mài)到35元/500克、基圍蝦賣(mài)到15-25元/500克。

2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看:8月份,從凍品交易的總體走勢(shì)來(lái)看,交易基本沿襲上月走勢(shì),繼續(xù)保持較高的成交量。但隨著南海開(kāi)捕和本地蟹蝦的到來(lái),凍品價(jià)格還有往下的趨勢(shì)。從價(jià)格來(lái)說(shuō),規(guī)格為100-200的緬甸白鯧賣(mài)到480元/20斤、規(guī)格為200-300的緬甸白鯧賣(mài)到800元/20斤、規(guī)格為300-400的緬甸白鯧賣(mài)到1050元/20斤;規(guī)格為100-200的印度帶魚(yú)賣(mài)到160元/20斤,規(guī)格為200-300的印度帶魚(yú)賣(mài)到220元/20斤,規(guī)格為300-400的印度帶魚(yú)賣(mài)到240元/20斤、規(guī)格為400-500、500-700的印度帶魚(yú)賣(mài)到260元/20斤;規(guī)格為50-100的印度白姑為120元/20斤,規(guī)格為100/150的印度白姑為130元/20斤,規(guī)格為150-200以上的印度白姑為140元/20斤、規(guī)格為200-300以上的印度白姑為140元/20斤;規(guī)格為50-100克龍利魚(yú)(印度、巴基斯坦)賣(mài)到5.5元/500克、規(guī)格為100-200克龍利魚(yú)(印度、巴基斯坦)賣(mài)到7.5元/500克、規(guī)格為200-300克龍利魚(yú)(印度、巴基斯坦)賣(mài)到10元/500克、規(guī)格為300-400克龍利魚(yú)(印度、巴基斯坦)賣(mài)到12元/500克;

3、從活鮮水產(chǎn)品銷(xiāo)售交易來(lái)看:進(jìn)入八月份,從淡水魚(yú)交易來(lái)看,前段時(shí)間關(guān)注了一則消息,說(shuō)是今年常規(guī)淡水魚(yú)價(jià)格為什么會(huì)那么低?低的讓人看不到希望!其實(shí),造成今年淡水魚(yú)市場(chǎng)上漲乏力的主要原因,首先從內(nèi)部來(lái)看,主要就是產(chǎn)能增加、市場(chǎng)上供大于求的局面比較明顯,比如前兩年像草魚(yú)、鯽魚(yú)這樣的主養(yǎng)品種價(jià)格不錯(cuò),養(yǎng)的人多了,市場(chǎng)供應(yīng)量大了,價(jià)賤就很難避免了,而且這兩年各地拆網(wǎng)箱的力度很大,網(wǎng)箱魚(yú)在短時(shí)間內(nèi)集中上市、對(duì)魚(yú)價(jià)的沖擊很大;而從外部因素,主要是市場(chǎng)消費(fèi)清淡的問(wèn)題。目前市場(chǎng)活花鰱魚(yú)價(jià)格在14-16元/公斤,活草魚(yú)每公斤價(jià)格14-15元,活鯽魚(yú)每公斤價(jià)格在13-20元。預(yù)計(jì)短期內(nèi)淡水魚(yú)市場(chǎng)將維持在此價(jià)位運(yùn)行,大幅上漲的可能性應(yīng)該不會(huì)太大。鯔魚(yú)價(jià)格繼續(xù)走高,已達(dá)到17元/500克,與去年同比增加54.54 %;特種水產(chǎn)牛蛙價(jià)格達(dá)到18元/500克,與去年同比上漲30%以上;價(jià)格有漲必有跌,如市場(chǎng)蝦類(lèi)除河蝦外,價(jià)格持續(xù)走低,基尾蝦、羅氏沼蝦等賣(mài)較前期相比分別下降了19.21%、16.37%。“六月黃”河蟹銷(xiāo)售漸入佳境,從銷(xiāo)售形式來(lái)看,無(wú)論是進(jìn)貨還是出貨,不如往年。如40克的“六月黃”賣(mài)到8-10元/500克、50克的“六月黃”賣(mài)到15元/500克、60克的“六月黃”20元/500克、75克的“六月黃”25元/500克、90克的“六月黃”35元/500克、100克的“六月黃”55元/500克、110克的“六月黃”65元/500克、125克的“六月黃”70-80元/500克不等。

4、綜合類(lèi)(含貝殼類(lèi))水產(chǎn)品交易來(lái)看:進(jìn)入8月,除個(gè)別產(chǎn)品由于進(jìn)貨底價(jià)較高,價(jià)格有所上浮外,貝類(lèi)水產(chǎn)品的成交量和價(jià)格基本沿襲上月走勢(shì)。從貝類(lèi)的價(jià)格來(lái)看:海螺賣(mài)到18-23元/500克、香螺賣(mài)到24-35/500克、花螺賣(mài)到38-40元/500克、蟶子賣(mài)到8-10元/500克、蛤蜊(青蛤)賣(mài)到8-13元/500克、文蛤賣(mài)到7.5-12元/500克、花蛤賣(mài)到3-5.5元/500克、扇貝賣(mài)到30元/500克、田螺賣(mài)到3.5-5元/500克、白蛤賣(mài)到4.5-5元/500克、海瓜子賣(mài)到60-110元/500克不等。8月份,海蜇銷(xiāo)售還是處于淡季,總體銷(xiāo)售與上月一樣。其主要產(chǎn)品的價(jià)格為:大連野生提干海蜇頭28元/500克、35元/500克、48元/500克、52元/500克、68元/500克、78元/500克、88元/500克不等;大連野生提干海蜇絲28元/500克、38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克、78元/500克、88元/500克不等。

三、九月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)

九月中旬以后,我國(guó)沿海將恢復(fù)正常的漁業(yè)生產(chǎn),到港交易的船只會(huì)有所增加,成交量會(huì)成倍增長(zhǎng)。冰鮮海水產(chǎn)品的品種也會(huì)有增加,各類(lèi)水產(chǎn)品成交價(jià)格波動(dòng)會(huì)有所加劇,而經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)(小黃魚(yú)、中大鯧魚(yú)、鮸魚(yú)等),成交價(jià)格將保持平穩(wěn)走勢(shì)。隨著“兩節(jié)”的臨近,大閘蟹涌入數(shù)量將有大幅度的增加,銷(xiāo)量也會(huì)呈上升趨勢(shì),也將對(duì)成交價(jià)格有一定影響。

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