東方水產(chǎn)中心九月份市場(chǎng)情況分析

http://americanairductva.com/market/ 2018/10/13 11:41:11 瀏覽次數(shù):490 信息分類:食品批發(fā)市場(chǎng) 編輯:小川
通過對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,9月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.44元/公斤,較上月下跌了1.45%。其中:主要冰鮮海水魚平均價(jià)格為45.53元/公斤,較上月下跌了1.47%;主要冷凍海水魚平均價(jià)格為41.97元/公斤,較上月下跌了1.68%;主要活鮮魚平均價(jià)格為58.68元/公斤,較上月下跌了1.22%。

一、市場(chǎng)基本交易情況

通過對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,9月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.44元/公斤,較上月下跌了1.45%。其中:主要冰鮮海水魚平均價(jià)格為45.53元/公斤,較上月下跌了1.47%;主要冷凍海水魚平均價(jià)格為41.97元/公斤,較上月下跌了1.68%;主要活鮮魚平均價(jià)格為58.68元/公斤,較上月下跌了1.22%。

二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)

1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看:進(jìn)入九月,由于蝦蟹開捕,市場(chǎng)冰鮮的人氣明顯多了起來,每天18:00至22:00時(shí),各類海鮮陸續(xù)抵達(dá)市場(chǎng)交易,人來車往給市場(chǎng)帶來了一片繁榮景象。九月中旬以后,隨著傳統(tǒng)佳節(jié)”中秋節(jié)“的到來,喜上眉梢的老板們又迎來了一波又一波的批發(fā)商、小販和眾多散客,掃除了前幾個(gè)月蕭條帶來的陰霾。從“中秋”節(jié)前的銷售情況來看:由于經(jīng)銷商準(zhǔn)備了充足的貨源,加上南海開捕等因素,300-400克的中帶賣到15-18元/500克,500克以上的沫箱帶魚賣到16-25元/500克,比前一階段要下降10%左右。蝦、蟹由于過節(jié)吃的人多,價(jià)格則比前一段有所上漲,像10-12只/500克的竹節(jié)蝦,原先賣35-45元/500克,現(xiàn)賣45-55元/500克。 中秋前,像市民喜歡的主要經(jīng)濟(jì)魚類和蝦、蟹等的價(jià)格也比較親民。其主要價(jià)格為:小黃魚買到8-12元/500克,規(guī)格為100-200克的(整箱批發(fā))鯧魚賣到18-35元/500克、200-300克(整箱批發(fā))鯧魚賣到35-50元/500克、300-500克(整箱批發(fā))鯧魚賣到50-70元/500克不等;紅爪蝦(12頭)賣到42元/500克,鮮度較好的明蝦(8頭)賣到55元/500克,規(guī)格為450-500的養(yǎng)殖黃魚賣到200元/箱(12條)、規(guī)格為500-600的養(yǎng)殖黃魚賣到240元/箱(10條)。至下旬,由于禁漁期結(jié)束開捕,魚貨集中到港,加上貨運(yùn)至市場(chǎng)投售等因素。至“國慶”長假前,市場(chǎng)內(nèi)人流、車流匯集在一起,一派熱鬧景象。大類水產(chǎn)(如帶魚、小黃魚、鯧魚、鮸魚、鰳魚)等貨源集中時(shí)的價(jià)格較上月有3-5%跌幅,個(gè)別時(shí)段下跌幅度還要大一些。

2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看: 九月下旬,隨著我國沿海休漁期結(jié)束,新鮮海水魚水產(chǎn)品開始在市場(chǎng)大量上市。從凍品交易情況來看,凍品市場(chǎng)的客戶總體反映九月份雖然冰鮮水產(chǎn)品入市交易增多,但對(duì)凍品交易情況來說,并沒有發(fā)生什么變化,處于平穩(wěn)狀態(tài)。從交易價(jià)格來說,其主要凍品的價(jià)格為:規(guī)格為250-300克的帶魚(印度、巴基斯坦產(chǎn))賣到140元/箱/10斤、規(guī)格為300-350克的帶魚(印度、巴基斯坦產(chǎn))賣到160元/箱/10斤、規(guī)格為350-400克的帶魚(印度、巴基斯坦產(chǎn))賣到180元/箱/10斤、規(guī)格為400-450克的帶魚(印度、巴基斯坦產(chǎn))賣到200元/箱/10斤;規(guī)格為450-500克的帶魚(印度、巴基斯坦產(chǎn))賣到220元/箱/10斤;規(guī)格為50-100克的龍利魚(印度產(chǎn))賣到230元/箱/40斤、規(guī)格為100-200克的龍利魚(印度產(chǎn))賣到320元/箱/40斤、規(guī)格為200-300克的龍利魚(印度產(chǎn))賣到440元/箱/40斤、規(guī)格為300-400克的龍利魚(印度產(chǎn))賣到520元/箱/40斤、規(guī)格為400-500克的龍利魚(印度產(chǎn))賣到620元/箱/40斤;規(guī)格為300-400的凍墨魚(印度產(chǎn))20元/500克、規(guī)格為400-500的凍墨魚(印度產(chǎn))22元/500克、規(guī)格為500-700的凍墨魚(印度產(chǎn))24元/500克;規(guī)格為70 /90的青蝦仁(廣東湛江)賣到490元/500克(20斤)、規(guī)格為60/70的青蝦仁(廣東湛江)賣到520元/500克(20斤)、規(guī)格為50/60的青蝦仁(廣東湛江)賣到550元/500克(20斤)、規(guī)格為40/50的青蝦仁(廣東湛江)賣到580元/500克(20斤)。

3、從活鮮水產(chǎn)品銷售交易來看:進(jìn)入九月,從本月活鮮水產(chǎn)品的銷售情況來看,主要活鮮魚類到了收獲期,貨源充足,供需兩旺,大部分水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中趨降。市場(chǎng)冰鮮水產(chǎn)銷售主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):一是各地新魚增多,淡水魚價(jià)格回落。隨著下半年新魚的陸續(xù)出塘,當(dāng)前市場(chǎng)淡水魚供應(yīng)回暖,價(jià)格均呈下降趨勢(shì)。今年淡水魚的價(jià)格與去年同期相比,大多跌幅明顯,本月市場(chǎng)鯽魚、草魚、鰱魚每公斤批發(fā)價(jià)分別為15元/500克、13.5/500克、13.5/500克、環(huán)比分別下跌10.71%、6.35%、3.57%。二是蝦類供需兩旺,羅氏蝦肉肥肓滿,正是上市旺季,批發(fā)平均價(jià)每公斤42元左右。三是新鱖魚陸續(xù)上市,價(jià)格開始下降。一年一度的大閘蟹在“中秋”到來前銷售行情已展開,來自江蘇高淳、興化、蘇北洪澤湖地區(qū)。安徽巢湖,蕪湖等地的大閘蟹紛紛入市交易。其價(jià)格為:50克的公蟹賣到10元/500克,75克公蟹賣到15元/500克,100克公蟹賣到22元/500克,150公蟹賣到33-35元/500克;175克的40元/500克;50克母蟹賣到16元/500克,75克母蟹賣到29元/500克,100克母蟹賣到50元/500克、125克母蟹賣到70元/500克、150克母蟹賣到賣到100元/500克。

4、綜合類(含貝殼類)水產(chǎn)品交易來看九月份,由于傳統(tǒng)節(jié)日“中秋、國慶”的到來,給市場(chǎng)綜合類經(jīng)銷商形成了一波銷售高潮。“中秋”小長假期間,在主干道南北兩側(cè)一條街上,前來市場(chǎng)選購三文魚、銀鱈魚、象拔蚌、澳龍、小龍蝦、波士龍、老虎斑、筍殼魚及各類小海鮮的市民及前來采購的各類客商更是摩肩接踵,接伴而至,給市場(chǎng)帶來了喜慶色彩。從貝類經(jīng)銷商普遍反映的交易情況來看,中秋前后,貝類水產(chǎn)品總體銷售情況特別好,交易量也比較高。從價(jià)格來說,基本上和上月差不多。其主要貝類水產(chǎn)品的價(jià)格為:海螺賣到18-24元/500克、香螺賣到30-35/500克、花螺賣到35-40元/500克、蟶子賣到8-15元/500克、生蠔賣到6.8元/500克、竹蟶賣到30-33元/500克、花蛤賣到3-6元/500克、文蛤賣到6.5-12元/500克、海瓜子賣到60-120元/500克、白蛤賣到3.5-5元/500克、蛤蜊(青蛤)賣到8.5-13元/500克、扇貝賣到30-33元/500克、田螺賣到3.5-5元/500克不等。從海蜇銷售情況來看,九月份,海蜇產(chǎn)品較前幾個(gè)月有所動(dòng)銷,從價(jià)格來說,總體呈小幅上漲走勢(shì),其具體價(jià)格為:大連提干海蜇賣到38元-88元/500克不等;野生大角賣到48-78元/500克;特級(jí)耳片賣到58-78元/500克、野生小耳片賣到18-48元/500克;野生紅皮邊子賣到68元/500克;野生海蜇頭賣到28-38元/500克;野生海蜇絲賣到15元/500克。

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