通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，5月份市場主要水產(chǎn)品加權平均價為49.67元/公斤，較上月上漲了1.64%。其中：主要冰鮮海水魚（化凍）平均價格為46.82元/公斤，較上月上漲了1.27%；主要冷凍海水魚平均價格為42.89元/公斤，較上月上漲了1.61%；主要活鮮魚平均價格為59.31元/公斤，較上月上漲了1.95%。
一、市場基本交易情況
通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，5月份市場主要水產(chǎn)品加權平均價為49.67元/公斤，較上月上漲了1.64%。其中：主要冰鮮海水魚（化凍）平均價格為46.82元/公斤，較上月上漲了1.27%；主要冷凍海水魚平均價格為42.89元/公斤，較上月上漲了1.61%；主要活鮮魚平均價格為59.31元/公斤，較上月上漲了1.95%。
二、市場交易主要特點
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：進入5月份，東海進入休漁期。像帶魚、小黃魚、鯧魚、梭子蟹、鰻魚、力魚、蝦蛄等主要經(jīng)濟魚類活鮮產(chǎn)品，要到9月中旬才能開捕。在市場可以看到，隨著東海進入休漁期，市面上冰鮮凍品開始唱主角，冰鮮價格總體來看比休漁前略有上漲。市場冰鮮產(chǎn)品的主要價格為：根據(jù)規(guī)格、質量、大小不同，小黃魚賣到8-24元/500克左右、帶魚賣到8-30元/500克左右、鯧魚賣到30-95元/500克左右、玉禿魚賣到10-30元/500克、力魚賣到20-55元/500克左右、海鰻賣到7-13元/500克左右、龍利魚賣到6-15元/500克左右、墨魚賣到8-20元/500克左右、魷魚賣到8-14元/500克左右、條蝦賣到15-40元/500克左右、紅爪蝦、對蝦、竹節(jié)蝦、草蝦、基圍蝦、明蝦分別賣到25-75元/500克左右不等。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：五月份，由于市場可供的冷凍海水產(chǎn)品庫存充足、品種多，價格也較平穩(wěn)。從冷凍主要水產(chǎn)品價格來說，12-13條裝舟山小黃魚賣到10元/500克、10條裝舟山小黃魚賣到13元/500克、9條裝舟山小黃魚賣到14元/500克、8條裝舟山小黃魚賣到20元/500克；規(guī)格為100-200克A帶（印度產(chǎn)帶魚）賣到8元/500克、規(guī)格為200-300克A帶（印度產(chǎn)帶魚）賣到12元/500克、規(guī)格為300-400克A帶（印度產(chǎn)帶魚）賣到14元/500克、規(guī)格為400-500克A帶（印度產(chǎn)帶魚）賣到16元/500克；規(guī)格為50-100克（印度產(chǎn)）龍利魚賣到250元/箱（40斤）、規(guī)格為100-200克（印度產(chǎn)）龍利魚賣到300元/箱（40斤）、規(guī)格為200-300克（印度產(chǎn)）龍利魚賣到430元/箱（40斤）。越南產(chǎn)巴沙魚柳（5層冰）賣到6.25元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（6層冰）賣到7.25元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（7層冰）賣到9元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（8層冰）賣到9.5元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（9層冰）賣到10元/500克。
3、從活鮮銷售交易來看：5月份，由于新貨入塘不久，還處在養(yǎng)殖期，而魚塘老貨又比較少，總體上貨源供應呈比較緊張趨勢。從價格來說，市場主要交易的活鮮類產(chǎn)品呈漲跌互現(xiàn)走勢。從活鮮市場主要產(chǎn)品來說，鯔魚批發(fā)價在10-15元/500克、多寶魚批發(fā)價在32元/500克、白水魚批發(fā)價在14-16元/500克、黑魚批發(fā)價在10-18元/500克、昂刺魚批發(fā)價在18-20元/500克、鮰魚批發(fā)價在10-12元/500克、河鰻批發(fā)價在40元/500克、鱖魚批發(fā)價在45元/500克、鱸魚批發(fā)價在17.5元/500克，甲魚批發(fā)價在20-70元/500克，牛蛙批發(fā)價在7-9元/500克。其中：鰱魚、烏鱧、黃鱔、多寶魚等與去年同比分別上漲了6.45%、7.40%、10%、14.3%不等；鯽魚、草魚、河鰻、牛蛙等活鮮類產(chǎn)品去年同比分別下跌了3.3%、17.6%、10.7%、27.2%不等。
市場主要蝦類產(chǎn)品，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、白米蝦的價格分別為：72-78元/500克、43-48元/500克、50-65元/500克、25-65元/500克、20-30元/500克不等。進入5月份，正值小龍蝦大量上市期，市場上小龍蝦多了，價格就隨之下降。“五一”前小龍蝦平均價還在35元/500克，進入5月后，小龍蝦的批發(fā)價滑落至20元/500克左右。與4月價格相比，下跌了30%，與去年同期相比價格下降。從后期預測來看，隨著小龍蝦上市量的增加，其價格還有下行的空間。
4、綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：進入五月，由于不受休漁期影響，貝類產(chǎn)品總體價格變化不是。休漁期間，近海養(yǎng)殖的貝殼類海產(chǎn)品大量上市，及時補充了市場貝類交易。從具體價格來說，海螺賣到20-25元/500克左右、香螺賣到35-38元/500克左右、花螺賣到50-55元/500克左右、蟶子賣到8-12元/500克左右、竹蟶賣到20-35元/500克左右、文蛤賣到4.5-10元/500克、青蛤賣到9-12元/500克左右，扇貝賣到27元/500克左右、生蠔賣到6.5-8.5元/500克左右、白蛤賣到3.5-4.5元/500克左右，田螺賣到3-4元/500克左右。海蜇產(chǎn)品銷售情況平穩(wěn)，從市場主要產(chǎn)品批發(fā)價格來說：海蜇皮（沙蜇）價格為10-15元/500克，海蜇皮（紅皮）價格為30-40元/500克，海蜇絲價格為3-4.5元/500克，海蜇頭（小白花）價格為8-10元/500克左右，海蜇頭（大白花）價格為15元/500克左右，海蜇頭（大連）價格為30-45元/500克左右。
三、六月份水產(chǎn)品交易趨勢：
由于六月份還在禁捕期，從冰鮮交易來看，即使市場上能見到的也只是一些化凍冰鮮水產(chǎn)品。因此，凍品銷售將主導市場整體交易走勢。進入夏季，貝類產(chǎn)品價格將會有一定的變化。蝦類活鮮水產(chǎn)總體價格還有進一步下跌空間。