通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，8月份市場主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價為49.51元/公斤，與上月同比下跌了1.59%。
一、市場基本交易情況
通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，8月份市場主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價為49.51元/公斤，與上月同比下跌了1.59%。其中：主要冰鮮海水魚平均價格為46.30元/公斤，較上月下跌了2.16%；主要冷凍海水魚平均價格為42.76元/公斤，較上月下跌了1.43%；主要活鮮魚平均價格為59.48元/公斤，較上月下跌了1.29%。
二、市場交易主要特點
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：8月1日12時，按照農(nóng)業(yè)部有關(guān)專項捕撈許可規(guī)定安排，拖蝦、籠壺、刺網(wǎng)、燈光圍（敷）網(wǎng)4種作業(yè)類型結(jié)束了休漁期。市場即日起就有大量蝦、蟹車輛進場交易，沉寂了2個多月的冰鮮交易區(qū)開始活躍起來。由于蟹蝦如期而至，蝦蟹隨之多了起來后，市民又可以嘗到新鮮的美味海鮮了，市場的人氣還是較為旺盛的。從交易價格來說,開捕以后條蝦賣到15-35元/500克左右、梭子蟹賣到10-15元/500克左右、帶魚賣到9-25元/500克左右、小黃魚賣到10-35元/500克左右、鯧魚賣到15-60元/500克左右、海鰻賣到6-12元/500克左右、鮸魚10-20元/500克左右、魷魚賣到6-14元/500克左右、玉禿魚賣到6-15元/500克左右、龍頭鮳賣到5元/500克左右不等。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：進入8月份，從凍品交易總體走勢來看，常規(guī)凍品經(jīng)濟魚類總體價格還是較平穩(wěn)。從價格來說，規(guī)格為越南產(chǎn)巴沙魚柳（7層冰）賣到8.5元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（8層冰）賣到9元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（9層冰）賣到9.5元/500克。規(guī)格為100-150克的小黃魚（國產(chǎn)）賣到10元/500克。規(guī)格為100-200克的進口帶魚賣到9元/500克左右、規(guī)格為200-300克的進口帶魚賣到11元/500克左右、規(guī)格為300-400克帶魚賣到12元/500克左右、規(guī)格為400-500克進口帶魚賣到13元/500克左右。規(guī)格為60/80的墨魚仔賣到150元/箱（8公斤）、規(guī)格為40/60的墨魚仔賣到180元/箱（8公斤）；規(guī)格為2630（型號）國產(chǎn)蝦仁賣到540元/箱（20斤）、規(guī)格為3140（型號）國產(chǎn)蝦仁賣到520元/箱（20斤）、規(guī)格為7190（編號）國產(chǎn)蝦仁賣到380元/箱（20斤）。
3、從活鮮水產(chǎn)品交易來看：8月份，由于大部分水產(chǎn)品都進入了成熟捕撈旺季，從而也步入了銷售佳境。一般來說，7、8月份是河蝦價格漲得瘋狂的季節(jié)，根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量的不同,批發(fā)價始終保持在30-90元/500克之間。除河蝦外，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、白米蝦的價格根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量的不同批發(fā)價分別分別為：50-80元/500克、20-40元/500克、30-45元/500克、20-30元/500克不等。從淡水魚主要產(chǎn)品來說，鯽魚批發(fā)價在7-11元/500克、多寶魚批發(fā)價在30元/500克、白水魚批發(fā)價在13-17元/500克、鳊魚批發(fā)價在7元/500克、草魚批發(fā)價在6-7元/500克、花鰱魚批發(fā)價在7-8元/500克、鱖魚批發(fā)價在35-45元/500克、鱸魚批發(fā)價在14-17元/500克，甲魚批發(fā)價在25-80元/500克、黃鱔批發(fā)價在22-36元/500克。今年“六月黃”銷售情況依舊沿襲上月走勢，就價格來說，50克-100克的“六月黃”分別賣到15-40多元/500克不等。
4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：進入8月，除個別產(chǎn)品由于進貨底價較高，價格有所上浮外，貝類水產(chǎn)品的成交量和價格基本沿襲上月走勢。從貝類的價格來看：香螺賣到25-35元/500克、海螺賣到20-30元/500克、花螺賣到30-45元/500克、蛤蜊(青蛤）賣到9-13元/500克、田螺賣到3-4元/500克、文蛤賣到7-11元/500克、花蛤賣到5-10元/500克、扇貝賣到22-26元/500克、蟶子賣到10-12元/500克，白蛤賣到4-5元/500克、竹蟶賣到25-38元/500克、花蛤賣到3-5元/500克。8月份，海蜇銷售還是處于淡季，總體銷售與上月一樣。其主要產(chǎn)品的價格為：海蜇皮（沙蜇）價格為12元/500克，海蜇皮（紅皮）價格為120-150元/箱（4-5斤），海蜇絲價格為40元/箱（10斤），海蜇頭（小白花）價格為120-130元/箱（12-13斤），海蜇頭（大白花）價格為170-180元/箱（12-13斤）。
三、九月份水產(chǎn)品交易趨勢
九月中旬，我國沿海將恢復(fù)正常的漁業(yè)生產(chǎn)，至國慶前到市場交易的產(chǎn)品會有大幅度提高，成交量會成倍增長，冰鮮海水產(chǎn)品的品種也會有增加，如帆張網(wǎng)漁船生產(chǎn)形成規(guī)模，成交價格波動會加劇，而經(jīng)濟魚類(中大鯧魚、小黃魚、鮸魚等)成交價格將保持平穩(wěn)走勢，隨著“中秋、國慶”兩大節(jié)日到來，也將對成交價格產(chǎn)生一定影響。