3月12日，東方水產(chǎn)中心在交易區(qū)主干道新增十多條橫幅標(biāo)語——“嚴(yán)把食品關(guān)天天都是3·15”、“嚴(yán)厲打擊無證照經(jīng)營參雜使假以次充好短斤缺兩”……針對近期上海市疾病預(yù)防控制中心提醒，檢測中心為有效落實(shí)食品管理，在市場公示欄內(nèi)張貼了有關(guān)“三無水產(chǎn)食品”、“假冒偽劣產(chǎn)品”、“地下加工行為”、“非食品添加劑超標(biāo)”、“甲醛”、“蚶類水產(chǎn)產(chǎn)品”等嚴(yán)禁市場現(xiàn)象的通告，并通過中心網(wǎng)頁擴(kuò)大宣傳教育面。
2008年，消費(fèi)者協(xié)會(huì)強(qiáng)調(diào)“消費(fèi)與責(zé)任”的時(shí)代主題，從而提高3·15消費(fèi)維權(quán)的全民化意識(shí)。對此，上海東方水產(chǎn)中心領(lǐng)導(dǎo)高度重視3·15行動(dòng)，提前在全體員工中深化“質(zhì)量把關(guān)”的3·15理念，通過加強(qiáng)食品的現(xiàn)場檢查及公示、橫幅標(biāo)語宣傳、24小時(shí)客戶投訴接待、國有企業(yè)為民咨詢服務(wù)等一系列消費(fèi)維權(quán)活動(dòng)，明確了保護(hù)水產(chǎn)品消費(fèi)者合法權(quán)益的共同責(zé)任，同時(shí)各家供貨商、經(jīng)銷商、經(jīng)營戶應(yīng)共同努力，做好消費(fèi)維權(quán)工作，完善東方的水產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)上海水產(chǎn)行業(yè)又好又快地發(fā)展。
宣傳教育，形式多元化
3月12日，東方水產(chǎn)中心在交易區(qū)主干道新增十多條橫幅標(biāo)語——“嚴(yán)把食品關(guān)天天都是3·15”、“嚴(yán)厲打擊無證照經(jīng)營參雜使假以次充好短斤缺兩”……針對近期上海市疾病預(yù)防控制中心提醒，檢測中心為有效落實(shí)食品管理，在市場公示欄內(nèi)張貼了有關(guān)“三無水產(chǎn)食品”、“假冒偽劣產(chǎn)品”、“地下加工行為”、“非食品添加劑超標(biāo)”、“甲醛”、“蚶類水產(chǎn)產(chǎn)品”等嚴(yán)禁市場現(xiàn)象的通告，并通過中心網(wǎng)頁擴(kuò)大宣傳教育面。
品質(zhì)承諾，管理先行軍
為了確保東方水產(chǎn)品質(zhì)量的合格，自2007年11月20日起成立檢測中心，擔(dān)負(fù)起“品質(zhì)承諾，管理先行”的重要職責(zé)：（一）要求供貨商市場簽訂《農(nóng)副產(chǎn)品流通合同》，供貨商在出售產(chǎn)品時(shí)向購貨者提供銷貨憑證；（二）為貨源追溯制度打下基礎(chǔ)，要求經(jīng)營戶懸掛營業(yè)執(zhí)照及經(jīng)營許可證、供貨商建立銷售臺(tái)帳制度并簽訂《食品質(zhì)量承諾書》；（三）檢測中心加大現(xiàn)場監(jiān)管和檢查力度（每天不少于3次），嚴(yán)格實(shí)施亮證經(jīng)營制度，打造經(jīng)營戶“信得過”交易品牌，使3·15宣傳教育延伸到每一天，深得消費(fèi)者肯定。
千店聯(lián)手，輻射化
東方水產(chǎn)中心的1300間商鋪，每天進(jìn)行上百種水產(chǎn)品交易。此次3·15千店聯(lián)盟，包括來自日本、韓國、美國、澳大利亞、加拿大、俄羅斯、挪威、臺(tái)灣、香港等十多個(gè)國家和地區(qū)的品牌水產(chǎn)經(jīng)銷窗口店，所有聯(lián)盟店將以統(tǒng)一的食品服務(wù)意識(shí)，接受檢測中心24小時(shí)客戶投訴接待的監(jiān)管，做到有問題時(shí)不出市場即可解決。3·15當(dāng)日，公司派遣專員參加了“誠信經(jīng)營和諧消費(fèi)”上海市國有企業(yè)3·15消費(fèi)者維權(quán)日現(xiàn)場咨詢服務(wù)活動(dòng)，在上海水產(chǎn)集團(tuán)、東方水產(chǎn)中心的聯(lián)合展位前，水產(chǎn)品消費(fèi)投訴接待為“零”，并向公眾傳遞——東方全盤實(shí)施食品監(jiān)管，水產(chǎn)集團(tuán)做大做強(qiáng)國內(nèi)外高端水產(chǎn)品客戶貿(mào)易的品牌管理思路。
現(xiàn)場把關(guān)，檢查多角度
3·15即將到來，東方水產(chǎn)中心領(lǐng)導(dǎo)多次現(xiàn)場巡查，關(guān)注市場情況，對供貨商的貨源、質(zhì)量、價(jià)格、計(jì)量等把關(guān)問題頻頻發(fā)問，尤其關(guān)心眼下小黃魚季節(jié)性銷售情況，向業(yè)主們了解詳情。同時(shí)，檢測中心高度警惕地下加工行為、市場違法銷售、由于天氣轉(zhuǎn)熱是否有青蛙、蛇及蚶類產(chǎn)品的銷售現(xiàn)象，及時(shí)處罰并公示食品添加劑的超標(biāo)行為。日前，東方水產(chǎn)中心總裁室針對檢測管理提出要求：加大整個(gè)市場檢查力度，碼頭與陸地監(jiān)管聯(lián)手，要樹立天天都是3·15的現(xiàn)場監(jiān)管意識(shí)。正在現(xiàn)場交易的采購者聞?dòng)嵑蟊硎荆簴|方不松懈食品質(zhì)量管理，尤其在市場醒目位置張貼了“食品人品大家品品食品人品和諧”的環(huán)境標(biāo)語，既顯示出消費(fèi)維權(quán)職能，又促進(jìn)了市場環(huán)境品質(zhì)，以營造市場管理隊(duì)伍與經(jīng)銷商之間的和諧氣氛為管理目標(biāo)，值得大家信賴。
據(jù)悉，東方水產(chǎn)中心為塑造員工規(guī)范管理意識(shí)，提高管理人員對水產(chǎn)貿(mào)易、企業(yè)管理、水產(chǎn)品加工與流通、經(jīng)濟(jì)魚類分布及鑒別的管理素養(yǎng)，將于3·15之后開展中層干部業(yè)務(wù)高級(jí)研討班課程，增強(qiáng)“化、信息化、多元化、規(guī)范化”的四化管理目標(biāo)理念，展現(xiàn)各部門在整頓和規(guī)范水產(chǎn)品交易市場秩序行動(dòng)中的決心和力度，為消費(fèi)者構(gòu)建一個(gè)和諧、誠信、規(guī)范的消費(fèi)環(huán)境。