進(jìn)入三月，雖然東黃海漁業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)正常，但受海洋漁業(yè)資源繼續(xù)衰退，加之氣候等因素的影響，生產(chǎn)形勢并不令人樂觀。三月份市場交易的主要特點為：冰鮮、活鮮交易保持銷量、凍品銷量有所上升。冰鮮類銷量前三位的分別是：小黃魚、帶魚（泡沫箱）、鯧魚等品種。凍品類銷量前三位的分別是：魷魚、墨魚、凍蝦等品種�；铛r類銷量前三位的分別是：活（蝦）類、黃鱔、黑魚等品種。綜合類（含貝殼類）銷量前三位的分別是：貝類、海蟄、精深加工品等。
一、三月份水產(chǎn)品總體交易概況
進(jìn)入三月，雖然東黃海漁業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)正常，但受海洋漁業(yè)資源繼續(xù)衰退，加之氣候等因素的影響，生產(chǎn)形勢并不令人樂觀。三月份市場交易的主要特點為：冰鮮、活鮮交易保持銷量、凍品銷量有所上升。冰鮮類銷量前三位的分別是：小黃魚、帶魚（泡沫箱）、鯧魚等品種。凍品類銷量前三位的分別是：魷魚、墨魚、凍蝦等品種�；铛r類銷量前三位的分別是：活（蝦）類、黃鱔、黑魚等品種。綜合類（含貝殼類）銷量前三位的分別是：貝類、海蟄、精深加工品等。
二、三月份主要水產(chǎn)品交易情況
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：陽春三月，出海生產(chǎn)的漁船捕獲物產(chǎn)量、產(chǎn)值都很低，由于去就近浙江沿海交易的居多，到港交易船只繼續(xù)減少，創(chuàng)近幾年同期新低，且在市場交易的品種以梅子、黃鯽、蝦等低值魚為主，帶魚、小黃魚較為少見。主要表現(xiàn)一是因各市場競爭激烈而造成交易量減少；二是因魚貨減少導(dǎo)致部分產(chǎn)品價格較上月有所上升。冰鮮海水魚中經(jīng)濟(jì)魚類（如小黃魚、中大帶魚）越來越少，而市場需求相對較大，成交價格在一個較高水平，市場較多的冰鮮海水魚（如梅子、黃鯽、蝦）成交價格則較為平淡。由于上述原因，也直接影響了一部分冰鮮魚經(jīng)營者的積極性，反過來又影響了市場的總體交易。本月有“長江鮮”之稱的刀魚在中旬開始入市，在經(jīng)銷刀魚的攤位前，筆者向攤主了解，為何在市場內(nèi)銷售的刀魚（毛刀）每斤開價只有在50元、70元、150元之間，多的也只有250元-450元左右，攤主解釋說，今年刀魚的進(jìn)價特別高，前來購貨的又寥寥無幾，所以條重3兩以上的“大刀”每斤開價1500元-2500元以上，條重2兩以上的“中刀”開價800元-1200元的根本不敢進(jìn)貨。今年刀魚開價是到去年同期價的兩倍。據(jù)經(jīng)銷的魚販說，崇明島、長興島申辦了捕撈證的漁船有上百艘。捕撈到的“大刀”、“中刀”每天一早運抵吳淞碼頭后，絕大多數(shù)交由批發(fā)商賣到了江陰一帶，因此在市場上交易的是一些“毛刀”也就不足為怪了。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：冷凍海水產(chǎn)品交易渡過了春節(jié)后交易量低谷的二月份，進(jìn)入本月，交易逐步回暖，市場需求開始增大。主要原因是水產(chǎn)品經(jīng)銷商已消化了庫存，開始平穩(wěn)經(jīng)營。市場交易量列前的品種依次為：帶魚、鯧魚、墨魚、黃白菇等。冷凍海水品成交價格基本維持在上月水平，大類品種帶魚等的成交價格表現(xiàn)為穩(wěn)中趨降，部分冷凍水產(chǎn)品的交易價格也有所上升，如、凍鯧魚、凍刺鯧等品種價格較上月平均上升了3%左右。究其原因，目前正值進(jìn)口冷凍海水產(chǎn)品處在一個收購入庫階段，市場消費熱點尚難形成，市場供求處在一個微妙的交織狀態(tài)。本月以來，據(jù)向經(jīng)銷冷凍基圍蝦的老板了解（崇明產(chǎn)、南匯產(chǎn)），從三月份起，平均價格比去年同期增加了約3元左右，平均增長20%左右，而且比較好銷，一天銷售額要達(dá)到萬元左右，這一現(xiàn)象一直要延續(xù)到6月20日左右。
3、從活鮮銷售交易來看：三月份以來，活鮮水產(chǎn)品交易量淡季不淡，品種豐富，量能隨著市場需求而增加，價格也隨著換季而變，漲的要漲，跌的仍在下跌之中�？傮w來看，桂魚價格上漲明顯，由2月中旬的58元/公斤左右漲至66/公斤左右，比2月中旬上漲了近13.7%左右。據(jù)向經(jīng)銷商了解其主要原因：3月份廣東地區(qū)遭受大面積降溫降雨天氣，淡水魚出塘和出海漁船的捕撈工作都受影響，加上3月份正是春季淡水魚出塘淡季，部分養(yǎng)殖戶在年后已經(jīng)清塘，準(zhǔn)備新一輪養(yǎng)殖工作，在淡水魚供應(yīng)不足的情況下，桂魚一漲再漲也在清理之中。蝦類產(chǎn)品進(jìn)入換季階段，價格形成下跌趨勢，黑魚價格也由每公斤18元上漲到20元左右，其他活鮮品種價格變化不大。
4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：三月份，貝類水產(chǎn)品上市量受天氣和季節(jié)影響，因品種不同漲跌各異，其中蛤蜊交易量較上月上升7.3%左右，海虹、海蠣子受季節(jié)影響上市量有所減少，其交易量分別下降9.1%、13.3%左右，扇貝交易量較上月下降8%左右，蜆交易量較上月上漲18.2%左右。據(jù)向一經(jīng)銷花蛤的經(jīng)營戶了解，由于一方面市場是全市貝類水產(chǎn)品批發(fā)交易集散地，另一方面由于市場內(nèi)供應(yīng)的貝類產(chǎn)品因質(zhì)量、產(chǎn)地、價格等均受到買家的青睞，因此吸引了眾多小販前來選購，目前平均每天能銷售上千斤花蛤。海蟄類水產(chǎn)品、三文魚等也吸引了不少批發(fā)商前來采購，總體上本月綜合類水產(chǎn)品的價格變動不大。
三、四月份水產(chǎn)品交易趨勢
進(jìn)入四月份，東黃海的小黃魚、鯧魚照慣例應(yīng)該進(jìn)入生殖回游春季魚汛，但從這幾年的生產(chǎn)情況來看，魚汛已難見蹤影。加之上海周邊地區(qū)市場成交價差異會與上海形成競爭。所以可預(yù)測，市場交易唱主角的仍是冷凍海水魚，冰鮮海水產(chǎn)品成交量不會有大的提高，成交價格仍會有上升的空間。隨著“五、一”小長假的到來，會給市場銷售帶來一波新的行情。