2010年“元旦、春節(jié)”水產(chǎn)品供應(yīng)工作又要開始了，為了確保供應(yīng)工作的平穩(wěn)、有序進(jìn)行，東方水產(chǎn)中心結(jié)合節(jié)日市場特點和需求趨勢，精心制定供應(yīng)計劃，積極組織適銷對路的貨源，籌備迎春水產(chǎn)大聯(lián)展，認(rèn)真落實水產(chǎn)品供應(yīng)工作。
2010年“元旦、春節(jié)”水產(chǎn)品供應(yīng)工作又要開始了，為了確保供應(yīng)工作的平穩(wěn)、有序進(jìn)行，東方水產(chǎn)中心結(jié)合節(jié)日市場特點和需求趨勢，精心制定供應(yīng)計劃，積極組織適銷對路的貨源，籌備迎春水產(chǎn)大聯(lián)展，認(rèn)真落實水產(chǎn)品供應(yīng)工作。預(yù)計元旦前后10天各類水產(chǎn)品總投放量不低于13000噸左右，春節(jié)前10天各類水產(chǎn)品總投放量不低于15000噸左右。
一、精心組織籌劃、確保節(jié)日供應(yīng)
受捕撈量減少、漁船用柴油漲價、水產(chǎn)品出口形勢好轉(zhuǎn)等因素影響，2009年下半年的水產(chǎn)品供應(yīng)量減少明顯，價格較去年同期明顯上揚。
為做好今年“元旦、春節(jié)”二大節(jié)日的水產(chǎn)品市場供應(yīng)，向市民提供各類新鮮、優(yōu)質(zhì)、的水產(chǎn)品，東方水產(chǎn)中心自9月16日開捕以后，就把努力做好2010年“元旦、春節(jié)”節(jié)日水產(chǎn)品供應(yīng)工作放到重要議事日程上�？偛檬蚁群蠖啻握匍_專題會議，要求各相關(guān)部門協(xié)同配合，精心組織貨源，確保市場繁榮，把兩節(jié)市場供應(yīng)工作作為一項重要工作來抓。從制定計劃、組織落實到具體實施每一個環(huán)節(jié)都要抓緊抓實。總裁室要求經(jīng)營部門除了在二大節(jié)日前積極爭取吸引更多漁船前來市場卸貨外，還要求相關(guān)部門加強與駐場經(jīng)銷商和福建、廣東、山東及江、浙兩省的客戶加強聯(lián)系，力爭爭取更多貨源到市場來交易，確保滿足市場二大節(jié)日水產(chǎn)品的供應(yīng)。
根據(jù)市場需求調(diào)研和市場實際，預(yù)計在二大節(jié)日前后共投放28000噸左右的各類水產(chǎn)品，其中：冷凍水產(chǎn)品投放量在9300噸左右，其主要品種為大黃魚、小黃魚、帶魚、鯧魚、對蝦、舌鰨魚、龍力魚、墨魚（巴基斯坦、印度、中東）、海鰻、雅片魚頭、身（俄羅斯、挪威）、鱈魚（俄羅斯、挪威）等；冰鮮水產(chǎn)品投放量7500噸左右，其主要品種為大黃魚、小黃魚、帶魚、鯧魚、墨魚、海鰻、竹節(jié)蝦、梭子蟹等；活鮮投放量不低于8400噸左右，其主要品種為青魚、鳙魚（花鰱）、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、黃鱔、烏鱧（黑魚）、甲魚、河鰻、鱖魚（桂魚）、大菱鲆（多寶魚）、大閘蟹等；綜合類（含貝殼類、中高擋海鮮、海蟄類、精深水產(chǎn)加工類）等品種預(yù)計投放量不低于2800噸左右，主要品種為香螺、花螺、蟶子、竹蟶、海瓜子、蛤蜊、扇貝、象拔蚌、澳洲龍蝦、青蟹、鮑魚、各類優(yōu)質(zhì)海蟄頭、海蟄皮、海蟄絲、金獎抽腸蝦仁、烤鰻等幾百個品種。另外，市場內(nèi)各攤位還準(zhǔn)備了約8-10萬套左右的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品大禮包，供機關(guān)企事業(yè)單位、飯店、賓館等各類消費者選購。
同時，市場為應(yīng)對發(fā)生不可預(yù)計因素，制定并認(rèn)真落實重大災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案，密切關(guān)注天氣變化，做好防大災(zāi)、抗大災(zāi)準(zhǔn)備。市場在冷庫內(nèi)每天確保存放不低于10000噸左右的各類冷凍水產(chǎn)品，以應(yīng)對不時之需，市場供應(yīng)穩(wěn)定。
二、拉動內(nèi)需、舉辦迎春大聯(lián)展
為拉動內(nèi)需，確保節(jié)日水產(chǎn)品供應(yīng)，讓上海市民過一個豐富的新年，東方水產(chǎn)中心將在2010年1月29日至2月9日舉辦為期12天的“2010年上海春節(jié)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品大聯(lián)展”，屆時，為來自國內(nèi)外160多家供應(yīng)商以及市場數(shù)百家水產(chǎn)批發(fā)商搭建展示展銷平臺，為市民和機關(guān)企事業(yè)單位、飯店、賓館、農(nóng)貿(mào)集市、零售商等供應(yīng)包括凍品、冰鮮、活鮮、海蜇、貝類、調(diào)味品、干貨、炒貨、休閑食品、肉制食品等上千種商品，各類水產(chǎn)品更將以低于超市、菜場60%—80%的價格銷售。
本次活動期間，為方便市民，東方水產(chǎn)中心開出3條免費班車路線，提供接送服務(wù)，方便廣大市民前來采購。
三、推廣誠信經(jīng)營、加強水產(chǎn)品
誠信經(jīng)營服務(wù)作為二大節(jié)日市場供應(yīng)的重要內(nèi)容之一，東方水產(chǎn)中心力求把維護(hù)消費者合法權(quán)益，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品牌體現(xiàn)在“元旦、春節(jié)”二大節(jié)日的水產(chǎn)品市場供應(yīng)中。在二大節(jié)日供應(yīng)客戶的全部商品，做到誠信經(jīng)營、貨真價實，價格公道。對于客戶提出的各種要求，做到有求必應(yīng)、盡心盡職、周到服務(wù)。
為確保市民食用水產(chǎn)品的，東方水產(chǎn)中心進(jìn)一步落實水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)督檢查和質(zhì)量檢測力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。加強對在水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)銷商及其不合格產(chǎn)品的監(jiān)管，加大執(zhí)法處罰力度，堅決制止不合格水產(chǎn)品上市銷售，督促經(jīng)銷商把好進(jìn)貨關(guān)和食品關(guān)，確保執(zhí)法查處率達(dá)到。落實水產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追溯機制，對不符合食品質(zhì)量的水產(chǎn)品，堅決做到撤離下架，嚴(yán)格做到發(fā)現(xiàn)一件，查處一件。市場對“元旦、春節(jié)”二大節(jié)日的水產(chǎn)品市場供應(yīng)供應(yīng)履行承諾制，做到投訴解決率。使消費者買得稱心、吃得放心。