2010年是世博之年。市場(chǎng)把全力做好“國(guó)慶、中秋”期間水產(chǎn)品節(jié)日供應(yīng)，向市民提供各類新鮮、優(yōu)質(zhì)、水產(chǎn)品，把穩(wěn)定市民菜籃子放入議事日程并作為重要的工作來(lái)抓。日前，東方水產(chǎn)中心成立由市場(chǎng)負(fù)責(zé)人周妙德親和副總裁周正生自掛帥的“兩節(jié)”水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組，全力以赴、周密部署、認(rèn)真落實(shí)、組織實(shí)施。
2010年是世博之年。市場(chǎng)把全力做好“國(guó)慶、中秋”期間水產(chǎn)品節(jié)日供應(yīng)，向市民提供各類新鮮、優(yōu)質(zhì)、水產(chǎn)品，把穩(wěn)定市民菜籃子放入議事日程并作為重要的工作來(lái)抓。日前，東方水產(chǎn)中心成立由市場(chǎng)負(fù)責(zé)人周妙德親和副總裁周正生自掛帥的“兩節(jié)”水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組，全力以赴、周密部署、認(rèn)真落實(shí)、組織實(shí)施。
一、周密部署，精心組織貨源，確保供應(yīng)
今年兩節(jié)期間，恰逢世博會(huì)正在繼續(xù)召開之際，市場(chǎng)為確保世博平穩(wěn)有序，以“2010上海購(gòu)物節(jié)”為契機(jī)，在年內(nèi)休漁期間就召開“兩節(jié)”供應(yīng)方面專題工作會(huì)議，研究水產(chǎn)品供應(yīng)工作。通過專題工作會(huì)議，要求各業(yè)務(wù)部門結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)和需求趨勢(shì)，積極組織適銷對(duì)路的水產(chǎn)品貨源，把水產(chǎn)品供應(yīng)工作落實(shí)到實(shí)處。市場(chǎng)業(yè)務(wù)部門積極組織部分業(yè)務(wù)上人員，上產(chǎn)地、下漁場(chǎng)，爭(zhēng)取吸引更多漁船前來(lái)市場(chǎng)卸貨外，為節(jié)日供應(yīng)做好貨源儲(chǔ)備工作。還同駐場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶和福建、廣東、山東及江、浙兩省客戶加強(qiáng)聯(lián)系，力爭(zhēng)爭(zhēng)取更多貨源到市場(chǎng)來(lái)交易，確保水產(chǎn)品供應(yīng)。
東方水產(chǎn)中心為做好“國(guó)慶、中秋”節(jié)日供應(yīng)已作了大量的準(zhǔn)備工作，組織工作已落實(shí)到位，對(duì)做好今年的節(jié)日供應(yīng)充滿信心。在“兩節(jié)”期間各類水產(chǎn)品總計(jì)劃投放量為13000噸左右。1、冰鮮投放量預(yù)計(jì)不低于3400噸左右，其冰鮮主要品種為：大黃魚、小黃魚、帶魚、鯧魚、墨魚、海鰻、竹節(jié)蝦、梭子蟹等。2、凍品水產(chǎn)品投放量預(yù)計(jì)不低于3600噸左右。其凍品主要品種為：大、小黃魚（凍）、帶魚、各類凍蝦、凍海鰨、凍墨魚（印度）、雅片魚（頭）[俄羅斯]雅片魚（身）等。3、活鮮投放量預(yù)計(jì)不低于3500噸左右�；铛r類主要品種為大龍蝦（澳龍）、小龍蝦、象拔蚌、鱖魚（桂魚）、大菱鲆（多寶魚）、鰻鱺、河蝦、草蝦、大閘蟹、黃鱔、甲魚等。4、綜合類（含貝殼類、海蟄類、精深水產(chǎn)加工類）等品種投放量預(yù)計(jì)不低于2500噸左右。主要品種為海蝦仁系列、帝王蟹、三文魚、白對(duì)蝦蝦仁系列、北極蝦、鱈魚、海蜇、干貝、魚翅、海參、鮑魚、金槍魚、海瓜子、生耗、蛤蜊以及各種加工精品小包裝，野生對(duì)蝦等名特優(yōu)品種。
另外，為完善市場(chǎng)應(yīng)急供應(yīng)，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的保障能力，確保在“國(guó)慶、中秋”期間市場(chǎng)供應(yīng)不脫銷、不斷檔，分發(fā)揮市場(chǎng)內(nèi)3萬(wàn)噸冷庫(kù)的作用，確保在冷庫(kù)內(nèi)每天存放不低于10000噸左右的各類冷凍水產(chǎn)品，確保市場(chǎng)供應(yīng)。
二、拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)消費(fèi)，積極認(rèn)真做好2010年上海水產(chǎn)精品展
為拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)消費(fèi)，服務(wù)世博，市場(chǎng)將于2010年9月24日？10月3日舉辦以“四海之鮮，五湖特產(chǎn)”為特色的2010上海購(gòu)物節(jié)之上海水產(chǎn)精品展，此次購(gòu)物節(jié)活動(dòng)目的在于為2010世博會(huì)創(chuàng)造良好購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境，擴(kuò)大消費(fèi)。以豐富、優(yōu)質(zhì)、、價(jià)廉水產(chǎn)品，豐富節(jié)日供應(yīng)。購(gòu)物節(jié)旨在拉動(dòng)消費(fèi)需求，提升企業(yè)形象，擴(kuò)大活動(dòng)參與客商的社會(huì)影響、品牌度。通過拓展銷售渠道，為水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)銷商搭建合作交流平臺(tái)�；顒�(dòng)主要內(nèi)容有：購(gòu)實(shí)惠冰鮮、挑各類活鮮、選水產(chǎn)禮包、賞中外精品、品海鮮百味等。
這次活動(dòng)主辦承辦單位為：上海水產(chǎn)（集團(tuán)）總公司，協(xié)辦單位為：上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)，承辦單位：上海東方水產(chǎn)中心。在此次購(gòu)物節(jié)活動(dòng)過程中，水產(chǎn)集團(tuán)龍門營(yíng)銷中心、舟山海洋漁業(yè)公司等企業(yè)以優(yōu)質(zhì)大禮包水產(chǎn)品參展。為滿足各層次消費(fèi)者需求，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的上百家零售商和上千家批發(fā)商也到市場(chǎng)參展，大家耳熟能詳?shù)钠放破髽I(yè)如：東市筑地、長(zhǎng)申魚市、臺(tái)灣水產(chǎn)、菱海水產(chǎn)、湛江國(guó)聯(lián)、大連獐子島、玉豐水產(chǎn)、龍宮蟹業(yè)、良子隆等攜帶近千種水產(chǎn)品。產(chǎn)品有：金槍魚、品牌蝦仁系列、冷凍魚類、優(yōu)質(zhì)海蜇、名特優(yōu)深加工等水產(chǎn)品，還有冷凍蝦夷貝柱、帝王蟹、雪蟹、煮章魚、鯛魚、鰹魚、鮑魚、虱目魚、正宗野生大黃魚等新品珍品，讓人耳目一新。
東方海鮮排擋也將為此次展會(huì)增色。特推出30多個(gè)檔口，16家海鮮餐館，擁有200多個(gè)停車位，可同時(shí)容納2000人同時(shí)就餐。排擋特推出各地海鮮、碼頭直接靠岸、半小時(shí)內(nèi)上餐桌等特色內(nèi)容。產(chǎn)品聚集了河鮮、江鮮、海鮮，品種規(guī)格上千種，可以邊看黃浦江風(fēng)景邊品美味的海鮮，聆聽船的鳴笛聲，別有一番風(fēng)情。
三、堅(jiān)持誠(chéng)信服務(wù)，確保水產(chǎn)品質(zhì)量
為確保“兩節(jié)”市場(chǎng)供應(yīng)，向消費(fèi)者提供、衛(wèi)生、豐富、營(yíng)養(yǎng)的水產(chǎn)品，在兩大節(jié)日供應(yīng)期間，將把加強(qiáng)誠(chéng)信服務(wù)和食品質(zhì)量作為節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)的重要內(nèi)容，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品牌。
為確�！皟晒�(jié)”期間水產(chǎn)品供、銷環(huán)節(jié)食品質(zhì)量和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)工作落到實(shí)處，市場(chǎng)于9月2日已先期對(duì)計(jì)量器具開展專項(xiàng)鑒定檢查。希望通過加強(qiáng)計(jì)量器具管理來(lái)提高服務(wù)業(yè)誠(chéng)信計(jì)量管理水平，為消費(fèi)者購(gòu)物提供一個(gè)放心的購(gòu)物環(huán)境。同時(shí)也是落實(shí)楊浦區(qū)技術(shù)監(jiān)督局提出的“誠(chéng)信計(jì)量”工作目標(biāo)，從老百姓開門七件事及日常生活中頗為敏感的計(jì)量問題抓起。
在“兩節(jié)”期間，市場(chǎng)將指派食品專職人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡查和加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的水產(chǎn)品及時(shí)采取撤離下架、銷毀等措施。同時(shí)，開設(shè)24小時(shí)服務(wù)熱線和接待消費(fèi)者投訴，力爭(zhēng)投訴解決率達(dá)到，讓消費(fèi)者高心而來(lái)，滿意而去。