3月20日下午，在殷行街道管理部門的關心支持下，市場組織對在市場從事餐飲服務的外來人員進行《生產基本常識》知識專題培訓。參加培訓的共有140余位餐飲服務外來人員。
3月20日下午，在殷行街道管理部門的關心支持下，市場組織對在市場從事餐飲服務的外來人員進行《生產基本常識》知識專題培訓。參加培訓的共有140余位餐飲服務外來人員。
培訓的主要內容有：餐飲業(yè)從業(yè)人員具備必要的生產知識（內容包括食品衛(wèi)生、電器使用常識、廚房初起火災撲救方式、逃生要領和操作技能崗位證書的要求以及應當履行消防生產方面的義務）等等。培訓中還介紹了大量現(xiàn)實生活中發(fā)生的真實事故案例和萬一發(fā)生事故的現(xiàn)場急救方法。強調工作人員必須遵守有關、消防的法律、法規(guī)，加強現(xiàn)場、消防管理，幫助員工提高意識，規(guī)范人的不行為，杜絕各種習慣性違章行為，隱患，僥幸心理。培訓中要求外來人員盡自己的努力為客人和員工提供一個良好文明而的餐飲環(huán)境。
，市場管理部門對外來人員提出了要遵守市場的消防管理要求。培訓結束后市場還根據培訓內容組織了外來人員參加消防知識應知考試。通過培訓使廣大餐飲業(yè)從業(yè)人員受到了一次知識教育。