“六月黃”就是經(jīng)過第三次退殼的螃蟹,離成熟還差一至兩次退殼,數(shù)量很少。蟹老板們急著開賣,主要是想為9月中下旬上市的大閘蟹造勢預(yù)熱,讓大家先嘗個(gè)鮮。張德洪說,這次他從蘇州的養(yǎng)殖基地里撈來約100斤“六月黃”,在杭州門店里賣,但因?yàn)轶π诽,運(yùn)輸途中受傷、脫水,第二天部分螃蟹就死了,只剩下 80斤,到第三天大概就只剩一半了。
做了多年陽澄湖大閘蟹生意的張德洪,這幾天開賣“六月黃”,不過天太熱,個(gè)頭不大的小螃蟹抵抗不了高溫,熱死了不少。
“六月黃”就是經(jīng)過第三次退殼的螃蟹,離成熟還差一至兩次退殼,數(shù)量很少。蟹老板們急著開賣,主要是想為9月中下旬上市的大閘蟹造勢預(yù)熱,讓大家先嘗個(gè)鮮。張德洪說,這次他從蘇州的養(yǎng)殖基地里撈來約100斤“六月黃”,在杭州門店里賣,但因?yàn)轶π诽,運(yùn)輸途中受傷、脫水,第二天部分螃蟹就死了,只剩下 80斤,到第三天大概就只剩一半了。
今年陽澄湖“六月黃”的零售價(jià)是158元/斤,相比去年100元/斤的價(jià)格高出不少。蟹老板們說,今年陽澄湖大閘蟹的“起水價(jià)”(指水產(chǎn)打撈后直接收購的價(jià)格,未扣除損耗等因素)要比去年高出25%左右,不過零售價(jià)要不要漲,現(xiàn)在還沒定。
高溫天影響的水產(chǎn)不光是“六月黃”,甲魚、蝦的病死率都提高了!盀榱俗屆魑r活得久一點(diǎn),光用氧氣已經(jīng)不夠了,為了給蝦降溫,有些經(jīng)營戶用上了冰塊!惫攀庌r(nóng)貿(mào)市場的副書記趙方明說。