食品是關(guān)系到民生的頭等大事,一直備受各界關(guān)注。近日,福建省廈門市正式發(fā)布《廈門市建設(shè)“食品放心工程”兩年行動(dòng)方案(2015-2016)》。到2016年底,廈門將建立健全“從農(nóng)田到餐桌”全過程的監(jiān)管制度,促進(jìn)政府、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者三者責(zé)任有效落實(shí),建成較為完善的食品監(jiān)管體系,爭(zhēng)取成為首批國家食品城市。
食品是關(guān)系到民生的頭等大事,一直備受各界關(guān)注。近日,福建省廈門市正式發(fā)布《廈門市建設(shè)“食品放心工程”兩年行動(dòng)方案(2015-2016)》。到2016年底,廈門將建立健全“從農(nóng)田到餐桌”全過程的監(jiān)管制度,促進(jìn)政府、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者三者責(zé)任有效落實(shí),建成較為完善的食品監(jiān)管體系,爭(zhēng)取成為首批國家食品城市。
按照行動(dòng)方案要求,廈門市將以創(chuàng)建首批國家食品城市活動(dòng)為載體,圍繞畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)“五類產(chǎn)品、一個(gè)行業(yè)”的主要食品,從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)入手,逐步完善包括食品生產(chǎn)加工體系、食品市場(chǎng)流通體系、食品監(jiān)管體系、食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系、食品風(fēng)險(xiǎn)防控體系、食品應(yīng)急處置體系、食品信用體系、食品宣傳教育體系、食品社會(huì)共治體系、食品信息體系等十大體系建設(shè)。
《方案》還提出,廈門的批發(fā)環(huán)節(jié)和商場(chǎng)、超市、連鎖經(jīng)營便利店、專賣店的預(yù)包裝食品建立電子臺(tái)賬管理制度,逐步實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝食品的可追溯和可召回;整合現(xiàn)有各個(gè)食品追溯系統(tǒng),建立統(tǒng)一的食品溯源體系。到2016年底,本地產(chǎn)蔬菜、水果質(zhì)量監(jiān)測(cè)合格率達(dá)95%以上;本地產(chǎn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)合格率達(dá)以上;茶葉質(zhì)量監(jiān)測(cè)合格率達(dá)97%以上;水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)合格率達(dá)95%以上;成品糧、食用油、調(diào)味品、肉制品、蛋制品、酒類、乳制品、腐竹等質(zhì)量抽查合格率達(dá)97%以上;瓶(桶)裝水質(zhì)量抽查合格率達(dá)91%以上。