完善對于食品原料的管理和進步提升對于推動食品行業(yè)的整體發(fā)展進步意義重大，因此10月1日起，《新食品原料性審查管理辦法》正式實施，新規(guī)對新食品原料的把控收緊，不但要求無害，而且還明確企業(yè)隱瞞情況或提供虛假材料的后果�！ 【驮谛乱�(guī)公布的當(dāng)月，包括金線蓮、丹鳳牡丹花等首批擬批準(zhǔn)的7種新食品原料公開征求意見，有望成為新的食品原料。這對金線蓮大省福建來說，無疑是個利好。
完善對于食品原料的管理和進步提升對于推動食品行業(yè)的整體發(fā)展進步意義重大，因此10月1日起，《新食品原料性審查管理辦法》正式實施，新規(guī)對新食品原料的把控收緊，不但要求無害，而且還明確企業(yè)隱瞞情況或提供虛假材料的后果�！ 【驮谛乱�(guī)公布的當(dāng)月，包括金線蓮、丹鳳牡丹花等首批擬批準(zhǔn)的7種新食品原料公開征求意見，有望成為新的食品原料。這對金線蓮大省福建來說，無疑是個利好。
新食品原料須無害
提起“新食品原料”葉黃素酯、低聚木糖、L-阿拉伯糖等，你或許感到茫然，其實，它們就是來自于你熟悉的菊花、小麥和玉米芯，日常的乳品、飲料、糖果等都含有這些原料。
根據(jù)本月起實施的《新食品原料性審查管理辦法》，它們統(tǒng)統(tǒng)改名叫做“新食品原料”，而不再叫“新資源食品”。根據(jù)新規(guī)，企業(yè)要想采用新食品原料，必須向國家衛(wèi)計委提出申請，經(jīng)審查和許可后才能使用。申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請新食品原料許可的，一年內(nèi)不得再次申請該新食品原料許可�！靶乱�(guī)把此前模糊的概念進行了明確。”國家注冊營養(yǎng)師江新鈺表示，新規(guī)對于新食品原料的把控更嚴(yán)，除了對定義和范圍進行明確外，還要求其符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，且、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性危害。
金線蓮有望率先“入食”
就在新規(guī)公布當(dāng)月，國家衛(wèi)計委公布了包括金線蓮、丹鳳牡丹花在內(nèi)的首批擬批準(zhǔn)的7種新食品原料公開征求意見。這意味著，以前不允許添加進入食品的牡丹花、金線蓮等，今后也可能應(yīng)用于食品加工。
未來福建省金線蓮和那個也的發(fā)展將會起到很好的作用。的這對金線蓮大省福建來說，無疑是個大利好�！拔覀冋麄�行業(yè)目前都只是以種植金線蓮鮮草為主，附加產(chǎn)品只有金線蓮茶葉，價值也不高�！备＝ㄖ兴幉漠a(chǎn)業(yè)協(xié)會金線蓮分會會員、南靖金線蓮協(xié)會副會長韓家水告訴導(dǎo)報記者，沒有高附加值的金線蓮深加工產(chǎn)品，這一直是行業(yè)發(fā)展的制約點。“一旦金線蓮能夠入食，相關(guān)配套的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)肯定也將很快出臺，這必將帶來金線蓮產(chǎn)業(yè)的大轉(zhuǎn)變，填補深加工產(chǎn)品的空白�！表n家水透露，聽說漳州已經(jīng)有集團在開發(fā)金線蓮深加工產(chǎn)品了，而且有很多臺企以前在臺灣做過金線蓮產(chǎn)品，現(xiàn)在也看上了福建市場。
此外，鐵皮石斛原球莖也曾公開征求意見，作為福建特產(chǎn)也有望入圍新食品原料。