羊肉以其豐富的口感和營養(yǎng)被大眾所喜愛，特別是在進(jìn)入冬季后，更是受到歡迎�，F(xiàn)在正值冬季寒冷時(shí)期，按說羊肉本是是商超中的熱賣肉制品，不過記者卻從福建省福州市場(chǎng)了解到，由于價(jià)格太高，目前福州不少超市放棄了本地鮮羊肉生意。福州市民想吃鮮羊肉，一般要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才能買到。
羊肉以其豐富的口感和營養(yǎng)被大眾所喜愛，特別是在進(jìn)入冬季后，更是受到歡迎。現(xiàn)在正值冬季寒冷時(shí)期，按說羊肉本是是商超中的熱賣肉制品，不過記者卻從福建省福州市場(chǎng)了解到，由于價(jià)格太高，目前福州不少超市放棄了本地鮮羊肉生意。福州市民想吃鮮羊肉，一般要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才能買到。
受產(chǎn)地供應(yīng)量減少，而需求量卻逐年增加的影響，近兩年福州羊肉價(jià)格已上漲50%左右。
本地羊肉價(jià)兩年漲50%
目前羊肉價(jià)格明顯高于去年同期。11月7日，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉日均價(jià)同比分別上漲11.6%、9.9%。
前些日子，記者從福州永輝以及家樂福等多家超市了解到，2011年，福州冰凍羊肉每斤售價(jià)24元左右，而去年同期漲到了30元，今年漲到了33~38元，近兩年來福州羊肉價(jià)格上漲50%。據(jù)了解，福州市場(chǎng)上的冰凍羊肉主要是新疆羊肉或者是歐洲羊肉，冰凍羊肉口感較本地鮮羊肉稍遜。
“福州的福清、永泰、羅源都有飼養(yǎng)本地羊�！庇垒x超市采購部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著貨源緊缺，本地羊肉價(jià)格也在漲。以福清高山山羊?yàn)槔�，高山山羊的收購價(jià)從前一兩年的每斤44元左右漲到了目前的48元至50元；零售從60多元漲到現(xiàn)在的90元至95元，漲幅約50%。
據(jù)介紹，永輝超市永泰高山山羊肉目前也賣到每斤42~45元，較前兩年也上漲不少。
買鮮羊肉要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
“近幾年來，羊肉價(jià)格不斷走高，與近幾年新疆、青海以及內(nèi)蒙古等地遭遇凍災(zāi)，許多母羊凍死了，羊的產(chǎn)量大幅下降有關(guān)系�！备Ｖ荻嗉页胁少彶肯嚓P(guān)負(fù)責(zé)人稱，飼料、人工成本上漲，也是催高價(jià)格的一大因素。
由于羊肉價(jià)格太高，不少超市紛紛放棄鮮羊肉生意�！把蛉鈨r(jià)格太高，買的人很少，永輝只有福新路等少數(shù)的幾個(gè)門店有賣鮮羊肉�！庇垒x超市采購部相關(guān)負(fù)責(zé)人鄭先生稱，冰凍羊肉也并非永輝所有超市有售。鄭先生說，不少門店沒賣羊肉主要是因?yàn)檠蛉鈨r(jià)格太高。
另外，家樂福市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人也表示，今年冬季超市的銷售的羊肉主要都是從11月10日啟動(dòng)的，賣的也是冰凍羊肉，沒有賣鮮羊肉。據(jù)了解，福州多數(shù)超市銷售的主要是冰凍羊肉，因此市民想吃鮮羊肉，一般要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去買。