從去年12月份到今年4月份，豬肉的價格一直在谷底徘徊，在連續(xù)低位運行5個月后，價格終于有所回升。
進入5月份以來，豬肉的價格終于“觸底反彈”，開始上漲。但不少養(yǎng)殖戶仍表示形勢不容樂觀，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，豬肉價格上漲趨勢會持續(xù)一段時間，但從長期來看，受養(yǎng)殖量等因素的影響，可能又將進入寒冬。
近日，記者走訪了膠州市部分農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，市場上的豬肉的價格比前段時間有所上漲，其中精瘦肉上個月大約每斤10元左右，現(xiàn)在在12元左右，前肘肉上月每斤6.5元左右，現(xiàn)在每斤7.5元左右�！皬拇汗�(jié)到上個月，豬肉的價格一直不高，前幾天去進貨，發(fā)現(xiàn)開始漲價了�！焙萋肥袌鲆晃簧特溦f。
記者從膠州市幾家規(guī)模生豬養(yǎng)殖場了解到，與市場上的豬肉價格一樣，養(yǎng)殖場里的生豬出欄價格也開始上漲�！斑M入5月份，生豬的出欄價格終于漲了，前幾個月一直在5元多徘徊，每賣一頭豬就得虧一二百元，現(xiàn)在的出欄價格漲到了接近7元，除去飼料、電費等成本，一頭豬能賺200多元左右。”膠州鑫玉良種養(yǎng)殖場的工作人員說。
記者從膠州市畜牧獸醫(yī)部門了解到，生豬收購價格經(jīng)歷了長達(dá)四個多月的“嚴(yán)冬”期 ，近期各地生豬收購迅速回暖，上周平均漲幅在0.2～0.4元/公斤，其中青島地區(qū)生豬收購價格已經(jīng)突破13元/公斤。雖說生豬的收購價格開始上漲，不少生豬養(yǎng)殖戶們轉(zhuǎn)虧為盈，但部分養(yǎng)殖戶仍表示形勢不容樂觀�！艾F(xiàn)在的收購價格已經(jīng)算是一個比較高的價格了，從長時間來看，繼續(xù)上漲的可能性不太大，甚至可能又開始下跌�！币患茵B(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人說。
供求關(guān)系的不穩(wěn)定，是這次價格波動的主要原因，但隨著價格看漲，還會有新的散戶加入，長期來看，豬肉價格仍將波動較大。