今年以來,國內(nèi)的奶業(yè)市場發(fā)生了一系列的事情,導(dǎo)致了國內(nèi)一度出現(xiàn)了奶荒情形,部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了斷奶現(xiàn)象,近日,位于山東濟(jì)寧仙營綠地附近的劉女士到小區(qū)超市購買牛奶時(shí),發(fā)現(xiàn)市場上的純牛奶系列的產(chǎn)品量少,很多品牌牛奶經(jīng)常存在缺貨現(xiàn)象。
今年以來,國內(nèi)的奶業(yè)市場發(fā)生了一系列的事情,導(dǎo)致了國內(nèi)一度出現(xiàn)了奶荒情形,部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了斷奶現(xiàn)象,近日,位于山東濟(jì)寧仙營綠地附近的劉女士到小區(qū)超市購買牛奶時(shí),發(fā)現(xiàn)市場上的純牛奶系列的產(chǎn)品量少,很多品牌牛奶經(jīng)常存在缺貨現(xiàn)象。
還原奶制作企業(yè)轉(zhuǎn)向爭取國內(nèi)奶源
據(jù)負(fù)責(zé)蒙牛山東濟(jì)寧地區(qū)銷售的李先生告訴記者,其實(shí)前幾年也有過牛奶產(chǎn)品缺貨的情況,只是沒有像今年這么集中出現(xiàn)過。他說,因?yàn)榍岸螘r(shí)間國家加強(qiáng)了對進(jìn)口奶粉的管控力度,斷了一些中小品牌生產(chǎn)廠家的奶源,“無奶可產(chǎn)”的這部分企業(yè)就把目光轉(zhuǎn)向了國內(nèi),與一些大品牌爭奪奶源,所以一度出現(xiàn)“奶荒”現(xiàn)象。
此外,據(jù)李先生透露,中小品牌奶制品廠家在加工牛奶時(shí),多是進(jìn)口的外國奶粉,然后將固體奶粉制作成液態(tài)奶,業(yè)界把這種被加工過的牛奶稱之為“還原奶”.跟一些優(yōu)質(zhì)純奶相比,還原奶的原料、加工成本較低,價(jià)格自然比真正的純牛奶低。李先生告訴記者,通常情況下,一頭奶牛一天可以產(chǎn)奶四五十斤,由于奶牛哺乳周期有限,只有短短的六七個(gè)月,所以如果奶牛的飼養(yǎng)量少,加上錯(cuò)過這個(gè)擠奶時(shí)間段,那么牛奶收購量下滑是可想而知的,這也就造成牛奶產(chǎn)品出廠量的減少。
部分品牌純奶春節(jié)后有提價(jià)趨勢
因?yàn)轱曫B(yǎng)、運(yùn)輸成本的增大,許多喂養(yǎng)奶牛的奶農(nóng)并不掙錢,而“一盒奶還不如一瓶水貴”的市場價(jià)格現(xiàn)狀,也讓不少奶農(nóng)的飼養(yǎng)積極性大打折扣,致使牛奶原料提供量不穩(wěn)定,這也是一些乳企不斷呼吁提高奶價(jià)的原因。
據(jù)負(fù)責(zé)與社區(qū)超市對接的某品牌牛奶銷售員陳女士介紹,今年五六月份,市場上開始出現(xiàn)純奶系列產(chǎn)品缺貨現(xiàn)象,中秋節(jié)期間表現(xiàn)為明顯,此次缺貨集中爆發(fā)的原因與前期外國奶源出現(xiàn)質(zhì)量問題有關(guān)。因?yàn)槌杀静粩嗯噬其N的這一品牌的純奶、酸奶系列產(chǎn)品均比節(jié)前貴了,而含奶量少的一些果汁、飲料類產(chǎn)品的價(jià)格則浮動(dòng)不大,至于春節(jié)后是否還會漲價(jià),陳女士表示不好說,不過,根據(jù)目前市場情況看,應(yīng)該有慢慢提價(jià)的趨勢。