眼下正是春季海參捕撈的季節(jié)，但是近在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，受南方低價(jià)海參沖擊、海參存貨量大以及酒店消費(fèi)“節(jié)儉風(fēng)”等多重因素的影響，本地養(yǎng)殖鮮海參上市價(jià)格大跳水，每公斤批發(fā)價(jià)才80多元，僅為去年的一半左右。
眼下正是春季海參捕撈的季節(jié)，但是近在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，受南方低價(jià)海參沖擊、海參存貨量大以及酒店消費(fèi)“節(jié)儉風(fēng)”等多重因素的影響，本地養(yǎng)殖鮮海參上市價(jià)格大跳水，每公斤批發(fā)價(jià)才80多元，僅為去年的一半左右。海參這一原本“價(jià)高和寡”的海珍品如今不得不放下高貴身段，更多地?cái)[上尋常百姓家的餐桌。
據(jù)調(diào)查的信息顯示，因今年威海春季氣溫比以往較高，頭茬春參捕撈時(shí)間也稍有提前。但因出皮率不高，所以近期山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)仍以銷售大棚養(yǎng)殖海參為主，市場(chǎng)每公斤價(jià)格在92-94元。雖然威海本地頭茬春參已提前結(jié)束冬眠，但上市后卻遭遇“滑鐵盧”，真可謂是一覺醒來身價(jià)大跌，據(jù)悉，近兩年海參行情一直走下坡路，去年受天災(zāi)影響，海參產(chǎn)量下降，春參上市后每公斤批發(fā)價(jià)格在140-150元，而今年的海參價(jià)格卻只有去年的一半左右。據(jù)悉，南方海參每斤價(jià)格比本地海參便宜20-30元，市場(chǎng)銷售量占較大比重，以的價(jià)格優(yōu)勢(shì)對(duì)本地海參形成強(qiáng)烈的沖擊。
成品海參價(jià)格下降以致于參苗價(jià)格大幅度下跌，據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2008年海參苗貴時(shí)達(dá)到每斤300元，去年降到170元，如今同樣大小的海參苗每斤只賣到70元左右。
今年本地海參高端消費(fèi)遇冷，從短期來看，很多養(yǎng)殖戶接受不了。但從長遠(yuǎn)來看，消費(fèi)回歸理性，從而促使行業(yè)調(diào)整，轉(zhuǎn)變消費(fèi)人群，也給行業(yè)發(fā)展帶來良好的契機(jī)。所以希望各地盡早組織成立海參合作社，從技術(shù)管理、營銷等方面入手給廣大養(yǎng)殖戶帶來幫助，希望能幫助養(yǎng)殖戶們盡早渡過難關(guān)。