進入9月份，也就進入了一年當中吃螃蟹的季節(jié)。自古以來，螃蟹就被譽為百鮮之尊。嗜蟹的清代文人李漁把秋天稱作“蟹秋”，說的是秋天沒吃上大閘蟹，就錯過了一整個秋季。
進入9月份，也就進入了一年當中吃螃蟹的季節(jié)。自古以來，螃蟹就被譽為百鮮之尊。嗜蟹的清代文人李漁把秋天稱作“蟹秋”，說的是秋天沒吃上大閘蟹，就錯過了一整個秋季。
近期威海水產(chǎn)品市場梭子蟹交易就逐漸呈現(xiàn)出放大的局面，市場價格繼續(xù)保持低位運行的態(tài)勢。目前市場本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為80-90元，200克以下活的公梭子蟹每公斤價格為60-70元，而外地梭子蟹價格相應還要低一些。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，與去年同期相比，今年市場梭子蟹的貨源相對更要充足一些，而價格也是略顯偏低。而隨著中秋節(jié)的臨近，再接下來的一段時間，梭子蟹價格也將會悄然升溫。
有一種螃蟹，吃過之后難以忘懷，說的就是大閘蟹。早在上個世紀30年代，吃大閘蟹便成為一種生活情調(diào)。從目前了解到的情況是，由于湖內(nèi)圍網(wǎng)面積減小的緣故，今年的大閘蟹產(chǎn)量將有所下降，價格也預計會上漲到近三年來的高點。其實近幾年大閘蟹價格一般都會高開上市，主要原因都與連續(xù)減產(chǎn)相關。預計今年陽澄湖大閘蟹開捕時間定在9月23日左右（這也就意味著，缺席去年中秋節(jié)的陽澄湖大閘蟹，今年能趕上了），所以，今年大閘蟹價格上漲幾乎已成定局。不過，業(yè)內(nèi)人士指出，由于海鮮電商的異軍突起以及今年公款買蟹和蟹卡、蟹券的遇冷，大閘蟹也將面臨的困境。而按照往年慣例，后期隨著各地大閘蟹的集中上市，大閘蟹市場價格將會高位緩慢回落。