作為沿海城市，時(shí)令海鮮是我們威海得天獨(dú)厚的美食，每當(dāng)向外地友人說(shuō)起時(shí)，都帶著濃濃的驕傲。每年九、十月正是威海螃蟹黃多油滿(mǎn)的肥美之時(shí)，買(mǎi)上幾只或蒸或炸，極美的香味濃濃襲來(lái)，那誘惑根本無(wú)法難擋；而近期梭子蟹、鮮魚(yú)就成為市場(chǎng)為暢銷(xiāo)的主角。
作為沿海城市，時(shí)令海鮮是我們威海得天獨(dú)厚的美食，每當(dāng)向外地友人說(shuō)起時(shí)，都帶著濃濃的驕傲。每年九、十月正是威海螃蟹黃多油滿(mǎn)的肥美之時(shí)，買(mǎi)上幾只或蒸或炸，極美的香味濃濃襲來(lái)，那誘惑根本無(wú)法難擋；而近期梭子蟹、鮮魚(yú)就成為市場(chǎng)為暢銷(xiāo)的主角。
價(jià)格方面：近期市場(chǎng)梭子蟹價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行。據(jù)了解，目前市場(chǎng)梭子蟹一大部分是來(lái)自江蘇連云港、浙江舟山等地，而今年南方梭子蟹大豐收，與去年相比個(gè)大肥美，價(jià)格也有下降；而9月1日開(kāi)海后，威海本地的梭子蟹也大量進(jìn)入市場(chǎng)。目前市場(chǎng)本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為80-90元，200克以下本地活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為50-60元；而江浙一帶的梭子蟹價(jià)格則更低一些。據(jù)了解，市場(chǎng)貨源充足而銷(xiāo)售平淡是導(dǎo)致梭子蟹價(jià)格走低的一個(gè)主要原因。所以目前正是梭子蟹肥美也是價(jià)格的時(shí)候，市民可以大飽口福。
近期貝類(lèi)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)主要品種價(jià)格有升有降。目前市場(chǎng)鳥(niǎo)貝價(jià)格繼續(xù)保持堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)大的鳥(niǎo)貝肉每公斤價(jià)格一般在76-80元，大的帶殼鳥(niǎo)貝價(jià)格在20-24元/公斤，天鵝蛋肉價(jià)格有所下降，市場(chǎng)每公斤價(jià)格在28-30元左右。
眼下也正是北方產(chǎn)區(qū)南美白對(duì)蝦大量出塘的時(shí)候，目前市場(chǎng)21-25個(gè)頭南美白對(duì)蝦每公斤價(jià)格在52-56元左右。從產(chǎn)區(qū)了解到，受中秋節(jié)將至的原因，市場(chǎng)對(duì)鮮活蝦的需求量會(huì)逐步增長(zhǎng)，未來(lái)幾周白蝦價(jià)格有望穩(wěn)步抬升。