小食品作坊干三個(gè)月買(mǎi)轎車(chē)，這就說(shuō)明這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)之高。
如此本小利大的快速致富行當(dāng)卻換來(lái)了鄭州小食品生產(chǎn)老板老何的唉嘆：“做小食品真的好難”。筆者大感不惑，做小食品難，究竟難到了誰(shuí)?是賺錢(qián)太多花起來(lái)范難了，還是良心發(fā)現(xiàn)繼續(xù)做下去范難了?
近些年來(lái)，小食品泛濫，各式各樣、五彩紛呈、花樣繁多的小食品極大的吸引了廣大兒童，甚至是青少年的眼球，充脹著他們的胃。而占相當(dāng)大份額的小食品卻來(lái)自一些成本低廉的黑作坊，這些黑作坊生產(chǎn)的小食品大多不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，含有過(guò)量的化學(xué)添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等，有些膨化食品經(jīng)鉛容器加工制作(如爆米花)，其重金屬鹽超標(biāo)可達(dá)數(shù)倍至數(shù)十倍，食用了這樣的小食品，往往導(dǎo)致兒童下降，伴隨著各種兒童多動(dòng)癥、厭食癥，甚至白癜風(fēng)、、血液病等病癥，嚴(yán)重?fù)p害了兒童、青少年的健康。
可悲的是，無(wú)論小食品的害處有多大，做為獨(dú)生子女的父母?jìng)兂鲇趯?duì)孩子的溺愛(ài)，只要孩子想吃父母就敢給買(mǎi)，這就給了那些受利益驅(qū)使的黑心老板機(jī)會(huì)，一大批黑作坊滋生，財(cái)源滾滾進(jìn)了黑心老板的腰包。舒舒服服的坐著別克轎車(chē)，殊不知車(chē)輪下碾碎了多少兒童的健康夢(mèng)。
做小食品難，我看難的不是黑心老板，難的是政府監(jiān)管部門(mén)、是百姓。
食品小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)陋，環(huán)境差，從業(yè)人員食品意識(shí)淡薄;缺乏必要的準(zhǔn)入條件;食品小作坊和食品攤販監(jiān)管職責(zé)不清，缺乏有效的監(jiān)管措施，食品小作坊和食品攤販存在摻假摻雜、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為;缺乏必要的處罰措施。
我們常說(shuō)：“食品責(zé)任重大�！痹谑称窋傌満托∽鞣坏墓芾砩�，食品行業(yè)的監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，絕不能出現(xiàn)有利爭(zhēng)著管，無(wú)利就推著管的情況。并且管理中要提供服務(wù)，監(jiān)管和服務(wù)相互作用。同時(shí)要發(fā)動(dòng)群眾齊抓共管，實(shí)行舉報(bào)有獎(jiǎng)，違規(guī)重罰機(jī)制。而做為孩子們的父母，更要嚴(yán)把孩子健康關(guān)，把對(duì)孩子的溺愛(ài)轉(zhuǎn)換成另外一種方式，那就是一切以孩子的健康為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)識(shí)到給孩子一個(gè)健康的身體就是對(duì)孩子的愛(ài)。