各種農(nóng)產(chǎn)品以及蔬菜產(chǎn)品一直以來都是人們?cè)谌粘Ｉ钪惺称废M(fèi)的重點(diǎn)，因此很多地區(qū)的食品管理也從食品治理的重點(diǎn)，近日，由河南省食安辦、鄭州市食安辦、鄭州市農(nóng)委和鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品有限公司舉辦的“芽菜行業(yè)食品媒企現(xiàn)場(chǎng)座談會(huì)”舉行。由鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品有限公司、河南綠色中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)等8家河南省芽苗菜生產(chǎn)企業(yè)擬組織發(fā)起成立河南省芽苗菜行業(yè)協(xié)會(huì)，共同發(fā)布《河南省芽苗菜行業(yè)自律書》。倡議芽菜企業(yè)采用嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保芽菜食品。
各種農(nóng)產(chǎn)品以及蔬菜產(chǎn)品一直以來都是人們?cè)谌粘Ｉ钪惺称废M(fèi)的重點(diǎn)，因此很多地區(qū)的食品管理也從食品治理的重點(diǎn)，近日，由河南省食安辦、鄭州市食安辦、鄭州市農(nóng)委和鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品有限公司舉辦的“芽菜行業(yè)食品媒企現(xiàn)場(chǎng)座談會(huì)”舉行。由鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品有限公司、河南綠色中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)等8家河南省芽苗菜生產(chǎn)企業(yè)擬組織發(fā)起成立河南省芽苗菜行業(yè)協(xié)會(huì)，共同發(fā)布《河南省芽苗菜行業(yè)自律書》。倡議芽菜企業(yè)采用嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保芽菜食品。
鄭州芽菜質(zhì)量良好有疑問可投訴
自2003年起，鄭州市農(nóng)委成立專門檢測(cè)中心，每天對(duì)上市的實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行24小時(shí)檢測(cè)監(jiān)管，做到“逢進(jìn)必檢�！编嵵菔修r(nóng)產(chǎn)品合格率自2007年以來，位居前列，豆芽抽查合格率九十以上，下一步，將進(jìn)一步擴(kuò)大豆芽源頭檢測(cè)力度，切實(shí)保障豆芽質(zhì)量，保障廣大市民吃到健康放心的芽苗蔬菜。
2013年上半年，鄭州市抽檢豆芽合格率達(dá)99.98%，未接到有關(guān)豆芽的舉報(bào)�！班嵵菔袌�(chǎng)上的豆芽質(zhì)量還是有保障的�！编嵵菔修r(nóng)委黨委副書記楚萬青說，“鄭州市監(jiān)管力度加大，生產(chǎn)企業(yè)也均能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，市場(chǎng)上豆芽質(zhì)量總體良好，市民可以放心食用�！比缡忻駪岩少徺I的豆芽有問題，可到市農(nóng)委派駐各正規(guī)批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室免費(fèi)檢測(cè)，也可撥打12316三農(nóng)熱線，他們會(huì)派人前去調(diào)查。
小豆芽將迎來河南地方標(biāo)準(zhǔn)
芽苗菜企業(yè)“抱團(tuán)”成立協(xié)會(huì)、創(chuàng)立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，背后是市場(chǎng)對(duì)豆芽產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、規(guī)范化發(fā)展的迫切需求。
協(xié)會(huì)成立利于發(fā)揮行業(yè)自律作用，也可以制定芽苗菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)行業(yè)內(nèi)的交流平臺(tái)等。芽菜行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起人鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品企業(yè)董事長李銀州說，“目前，我們8家企業(yè)正籌備成立‘河南省芽苗菜行業(yè)協(xié)會(huì)’，預(yù)計(jì)10月正式成立�！�
2008年的一份豆芽行業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量調(diào)查報(bào)告顯示，當(dāng)時(shí)鄭州市僅有鄭州新農(nóng)村蔬菜食品有限公司1家大型豆芽生產(chǎn)廠家，有豆芽加工作坊40余家，多分布在城鄉(xiāng)接合部的村莊，大部分為家庭作坊式生產(chǎn)，設(shè)備簡陋、生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件較差，大部分生產(chǎn)人員沒有健康證。小作坊生產(chǎn)的豆芽難以保障，給市民健康帶來危害，也為監(jiān)管部門帶來很大監(jiān)管壓力，各方對(duì)豆芽工廠化發(fā)展呼聲越來越高。
河南省是我國中部地區(qū)重要的蔬菜以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通地區(qū)，鄭州市也在地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷售中占據(jù)了十分重要的地位，鄭州新農(nóng)村蔬菜食品有限公司引進(jìn)具有先進(jìn)水平的全自動(dòng)生產(chǎn)流水線，日生產(chǎn)量可達(dá)240噸，除了常規(guī)的黃豆芽、綠豆芽、蘿卜苗等芽苗菜，為適應(yīng)大眾健康養(yǎng)生需求，公司還推出了蕎麥苗、松柳苗、龍須苗、田七苗等新品種，公司2012年銷售額超5000萬元，新農(nóng)村經(jīng)銷商隊(duì)伍達(dá)到1000余家，產(chǎn)品覆蓋鄭州、洛陽、開封、新鄉(xiāng)、山西等地。一根小豆芽鏈條被拉長、市場(chǎng)被鋪寬，已經(jīng)發(fā)展成了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。
在座談會(huì)上河南綠色中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司的負(fù)責(zé)人，還代表8家企業(yè)宣讀了《河南省芽苗菜行業(yè)自律書》。呼吁行業(yè)準(zhǔn)入制度，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保市民餐桌的芽菜食品。
加大監(jiān)管力度確保食品
農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督和管理關(guān)系到食品行業(yè)的健康發(fā)展和進(jìn)步，因此近期地區(qū)的食品管理活動(dòng)也得到了當(dāng)?shù)厥≌闹匾�，在座談�?huì)上，河南省食品辦公室監(jiān)督檢查處處長吳祖興介紹，河南省委、省政府對(duì)食品高度重視，連續(xù)幾年將食品列入十大民生工程。經(jīng)過幾年努力河南省食品總體向穩(wěn)。目前，河南省加強(qiáng)食品體制體系建設(shè)，建立省、市、縣三級(jí)食品體制，推進(jìn)食品綜合協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌協(xié)作。加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊各地方食品違法行為。河南省提出的“四大放心工程”食品質(zhì)量水平穩(wěn)步提高。食品監(jiān)管機(jī)制進(jìn)一步完善，企業(yè)責(zé)任意識(shí)和誠信意識(shí)增強(qiáng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，全省沒有發(fā)生重大食品質(zhì)量事故，未出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性食品風(fēng)險(xiǎn)，人民群眾食品消費(fèi)信心得到進(jìn)一步增強(qiáng)。同時(shí)，也推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)了全省食品行業(yè)又好又快發(fā)展。