隨著牛奶漲價潮的來臨，近段時間各大城市乳產(chǎn)品價格上漲現(xiàn)象很是普遍。近段時間，有很多網(wǎng)友反映說，近期市場上牛奶價錢漲的很厲害，而且袋裝奶不太好買。今天上午在世紀聯(lián)華、家中福等多家超市發(fā)現(xiàn)，盡管瓶裝、盒裝等高端奶占據(jù)了貨架的主要位置，然而袋裝奶也并不存在不好買的現(xiàn)象，只是價格上漲了不少。
隨著牛奶漲價潮的來臨，近段時間各大城市乳產(chǎn)品價格上漲現(xiàn)象很是普遍。近段時間，有很多網(wǎng)友反映說，近期市場上牛奶價錢漲的很厲害，而且袋裝奶不太好買。今天上午在世紀聯(lián)華、家中福等多家超市發(fā)現(xiàn)，盡管瓶裝、盒裝等高端奶占據(jù)了貨架的主要位置，然而袋裝奶也并不存在不好買的現(xiàn)象，只是價格上漲了不少。
袋裝奶漲幅明顯
鄭州市商務(wù)局近段時間也對大商、丹尼斯等超市的伊利、蒙牛、花花牛等品牌牛奶的供銷情況進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)簡裝純牛奶價格漲幅明顯，與記者的調(diào)查大同小異。如伊利利樂小枕（240ml）價格從2.5元/袋漲到2.9元/袋，環(huán)比上漲16%，蒙牛硬袋裝純牛奶價格為2.6元/袋，同比上漲8.3%，花花牛純牛奶1.8元/袋，同比上漲12.5%。
此外，中高端盒裝奶則貨源充足，在“奶荒”的陰影下，企業(yè)把奶源首先投放在利潤比較高的產(chǎn)品上，如特侖蘇、有機奶、嬰兒奶粉和酸奶等。
多重因素推動奶價上漲
那么，牛奶近段時間漲幅明顯？鄭州市商務(wù)局的調(diào)查報告稱，原因主要有以下三方面。
首先是是由于飼料、人工和物流成本的持續(xù)攀高，造成養(yǎng)殖戶收益下滑，加上部分地區(qū)疫情因素影響，大量奶農(nóng)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶紛紛退出市場，奶牛存欄量縮減；二是今年北方個別地區(qū)出現(xiàn)干旱天氣，影響牧草的質(zhì)量，且奶牛在干熱天氣下產(chǎn)奶量也較低，進一步加劇奶源供應(yīng)緊缺的局面；三是新西蘭的“恒天然”事件后，一些企業(yè)停止進口新西蘭奶粉，轉(zhuǎn)向國內(nèi)奶源代替，原奶需求量加大，生產(chǎn)上供不應(yīng)求，加上隨著天氣變冷，乳品進入需求旺季，原奶收購價格不斷攀升。
“奶荒”即將過去價格大幅回落可能性不大
商務(wù)部門表示，依照乳業(yè)市場調(diào)節(jié)規(guī)律，從生鮮乳價格上漲周期、原奶產(chǎn)量、2012年牧場建設(shè)數(shù)量和2012年奶牛進口數(shù)量這四項行業(yè)指標來看，牛奶供應(yīng)在四季度初已經(jīng)開始恢復(fù)，“奶荒”的周期即將過去。
牛奶價格上漲的短期因素是原奶短缺，冬季奶牛的產(chǎn)奶量將會提升，進口乳粉也會逐步放開，在奶源緊張的局面得到緩解，奶源供應(yīng)充足之后，乳企的良好發(fā)展勢頭會得到延續(xù)。然而生產(chǎn)、人工和運輸成本的不斷提高，液態(tài)奶價格回到從前水平的可能性不大，預(yù)計短期內(nèi)鄭州市場的牛奶零售價，仍將高位運行。