瑞士團(tuán)隊(duì)研制可食用溫度傳感器

2018/3/16 9:40:36 閱讀數(shù):1890 信息分類:食品招商 編輯:小川

傳感器能感受到被測量的信息,并轉(zhuǎn)換成為電信號或其他所需形式的信息輸出,以滿足信息的傳輸、處理、存儲、顯示、記錄和控制等要求。在食品檢測領(lǐng)域具有重要作用。近年來,不斷有新型的傳感器被創(chuàng)造出來用于食品檢測。瑞士一團(tuán)隊(duì)發(fā)明了一個可食用的溫度傳感器,只需攻破電源及無限組件即可完整實(shí)現(xiàn)。

“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的典故想必大家都知道。荔枝是南方的水果,在古代,荔枝從南方運(yùn)到北方就不新鮮了,所以要快馬加鞭的,換很多的馬,才能快速的運(yùn)到京城,讓那些妃子和吃。

而在今天,在電商買的生鮮食品也能很新鮮的到達(dá)消費(fèi)者手中,通常為了保鮮,生鮮食品一般都是送冷藏車配送,或者放在保溫箱里。所以,怎么讓食品保鮮一直是我們一直在攻克的難題。

近瑞士的一個團(tuán)隊(duì)取得了一個突破性的進(jìn)展,他們發(fā)明了一個可食用的溫度傳感器,它能食物從起點(diǎn)到運(yùn)輸?shù)慕K點(diǎn)新鮮度保持不變。

這個傳感器只有16微米厚,由鎂制成,而鎂是我們飲食中不可或缺的,對人類健康無害。

但在這傳感器也有一個小缺陷,就是它需要電源和無線組件,而這些都是不可降解的,所以,這個團(tuán)隊(duì)還在努力攻克這個難題,讓這個溫度傳感器更加完美實(shí)用。

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