肉粉松和肉松的區(qū)別

2018/4/18 9:14:05 閱讀數(shù):1996 信息分類:食品招商 編輯:沛琦

近日我們都很熟悉的85度C肉松面包被爆是用的肉粉松,那么肉粉松和肉松的區(qū)別?肉粉松對身體有害嗎?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家,僅供大家參考。

肉粉松和肉松的區(qū)別

肉松是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分后制成的粉末,但肉粉松則是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,兩者的制作成本和營養(yǎng)價值差距較大。

添加豆粉越多就越便宜,相對來說,雖然豆粉不會對身體產(chǎn)生危害,但其營養(yǎng)價值會低很多。

肉粉松對身體有害嗎

沒有危害,主要用豆粉制成的肉粉松雖然不會對身體產(chǎn)生危害,但其營養(yǎng)價值會低很多。但是實際生活中,很難將加入肉味添加劑的“肉粉松”與真正肉松區(qū)分出來,大家在選購的時候一定要認(rèn)準(zhǔn)品牌產(chǎn)品,避免買到以次充好的假貨。

真假肉松怎么辨別

顏色:傳統(tǒng)方式制作出來的肉松呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,里外一致,而經(jīng)過添加的肉粉松則里面白、外面顏色重。

手感:優(yōu)質(zhì)肉松有彈性,呈疏松絮狀,纖維明顯,而有添加的肉松則粉末多。

味道:優(yōu)質(zhì)肉松有天然肉香,經(jīng)添加的肉松則有股香精味。

水:簡單粗暴的方法,優(yōu)質(zhì)肉松放進(jìn)水里,水依然很清,不渾濁;而有摻雜的肉松,一入水后,水很快就變渾了。

大使秘密武器,且掃且看且分析
微信公眾號