粽子煮完用涼水泡嗎

粽子的美味是很多人抵擋不住的，粽子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也是非常香的，那么粽子煮完用涼水泡嗎？粽子煮好了要撈出來(lái)嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

粽子煮完用涼水泡嗎

粽子煮好后不要浸涼水中，放冰箱冷藏

由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長(zhǎng)繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成，在常溫下保存超過(guò)2小時(shí)后即容易變質(zhì)。

粽子煮好了要撈出來(lái)嗎

煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急著將其從鍋中拿出來(lái)，將其繼續(xù)留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時(shí)左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關(guān)火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。

粽子都是煮熟的嗎

不是。

1.北方粽子：以豆子，大棗等干果為餡料的，用葦草葉（窄粽葉）包的粽子。應(yīng)該煮制。

方法：先在鍋底鋪兩層粽葉，然后一層層碼好粽子，上面再鋪一層粽葉。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)。關(guān)火再悶到鍋涼。

2。南方（肉）粽子：用臘肉，火腿，海鮮等各種肉類為餡料的，用寬粽葉包的粽子。應(yīng)該蒸制。

方法：用鍋蒸一小時(shí)，或高壓鍋蒸半小時(shí)。放涼即可。