在生活中，愛(ài)吃山竹的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，山竹的里面會(huì)出現(xiàn)一些黃黃的東西，山竹里面黃黃的是什么呢？這是怎么一回事呢？具體的我們一起往下看。
山竹里面黃黃的是什么？一般來(lái)說(shuō)，山竹里面出現(xiàn)有黃的話是這三種情況所導(dǎo)致的。
1、采摘或者運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候出現(xiàn)運(yùn)損
山竹蒂上的黃色的物質(zhì)其實(shí)是山竹自身所分泌的一種物質(zhì)，很有可能會(huì)在采摘的過(guò)程中受到損傷。也有可能在運(yùn)輸?shù)耐局谐霈F(xiàn)受損，擠壓，而導(dǎo)致了破皮。會(huì)導(dǎo)致那些黃色的粘液分泌出來(lái)，這種物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w是沒(méi)有害的。出現(xiàn)這種情況就不必太過(guò)擔(dān)心了。
當(dāng)然了，破皮處如果暴露的太久會(huì)嚴(yán)重的影響到山竹的口感，讓它變得不再新鮮。所以在挑選山竹的時(shí)候就可以看下，它的蒂上的黃色物質(zhì)很多的話，就代表這個(gè)山竹不太新鮮了。
2、山竹沒(méi)有熟透
沒(méi)有熟透的山竹里面也會(huì)出現(xiàn)黃色的漿子，這種漿子是無(wú)害的，可以食用。但是在口感上就不咋地了。在挑選的時(shí)候，可以拿起山竹來(lái)捏一捏，如果是軟的話，就代表著山竹熟透了，如果還是硬的話，就代表是沒(méi)熟。熟透的山竹，表皮會(huì)比較軟，且個(gè)頭會(huì)比較大。有些山竹皮紫的發(fā)黑，可以選擇撥開(kāi)嘗嘗，沒(méi)熟的山竹的味道是很澀的。
3、山竹放太久不新鮮了
還有一種可能性就是山竹放置的時(shí)間太久了，導(dǎo)致里面的果肉已經(jīng)變質(zhì)了所以會(huì)出現(xiàn)黃黃的。買(mǎi)了不新鮮的山竹，就會(huì)出現(xiàn)所謂的漿子了，這個(gè)時(shí)候的山竹味道是很苦的�？诟蟹浅２睿�?yàn)樯街竦膬r(jià)格也比較高，所以如果說(shuō)出現(xiàn)一小塊黃色的，可以把黃色的去掉白色的可以吃。但是如果出現(xiàn)皮都爛掉了，那是不要吃了。對(duì)于身體是沒(méi)有好處的。
山竹里面黃黃的是什么，看完上文相信大家都有個(gè)了解了。挑選水果的時(shí)候要選擇頭部的綠色的，相對(duì)來(lái)說(shuō)都是比較新鮮的。