生活中很多人在家里無(wú)聊的時(shí)候就喜歡吃零食看電視，開(kāi)心果是很多人的選擇，那么開(kāi)心果吃多會(huì)長(zhǎng)胖嗎？開(kāi)心果的熱量高嗎？下面我們一起來(lái)看看吧！
開(kāi)心果吃多會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
開(kāi)心果吃多了是有發(fā)胖的可能的。
一次吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
開(kāi)心果雖有眾多好處，但食用時(shí)應(yīng)注意不要過(guò)量，因?yàn)殚_(kāi)心果熱量比較高，且含有較多的脂肪，血脂高的人應(yīng)少吃。
吃開(kāi)心果的好處？
性溫，味辛、澀；溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
祛壓降脂開(kāi)心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
明目開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
開(kāi)心果每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
抗衰老開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素e，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。
潤(rùn)腸通便開(kāi)心果由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體
開(kāi)心果可以放多久？
開(kāi)心果放多久不會(huì)變質(zhì)
開(kāi)心果如果方法得當(dāng)?shù)脑捘苜A存很長(zhǎng)時(shí)間。要使其保持新鮮，就要把開(kāi)心果放在一個(gè)冷凍、密封的容器里，或者放在冰箱里作長(zhǎng)期保存。（在32到40華氏度時(shí)，濕度要求達(dá)到70%）去殼后的開(kāi)心果要保持其脆性必須在200華氏度下烘烤10-15分鐘。凡是放在散裝容器理得開(kāi)心果都要定期搖晃容器以保持空氣清新。
在外面買(mǎi)的開(kāi)心果如果要長(zhǎng)時(shí)間保存，如要達(dá)到1年，則必需抽真空或充入氮?dú)夂竺芊鈨?chǔ)存，一旦開(kāi)封，應(yīng)在2-3個(gè)月內(nèi)吃完，期間也需要密封存放的。
一般來(lái)說(shuō)需要用密封的容器，放在陽(yáng)光曬不到的地方，密封的容器還是不透光的，減弱油脂類次級(jí)反應(yīng)，其實(shí)還是放在冰箱，減少氧化反應(yīng)。
其實(shí)開(kāi)心果不適合過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的，如果保存不好，長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)有走油變味的現(xiàn)象，那就是說(shuō)明放得實(shí)在太久了，還是不要食用為好。
開(kāi)心果放多久不會(huì)返潮
沒(méi)有經(jīng)過(guò)很好的密封處理，開(kāi)心果直接暴露在空氣中，一般能存放半天左右，超過(guò)一天就會(huì)開(kāi)始慢慢回潤(rùn)，經(jīng)過(guò)很好的密封處理，其接觸的水分有限，返潮的時(shí)間也就延長(zhǎng)了，一般能存放半個(gè)月左右。