酸甜苦辣咸飲食五味，其中讓人欲罷不能的莫過(guò)于辣了，尤其是川、湘、渝等地更是無(wú)辣不歡，辣椒是他們飲食中不可或缺的調(diào)味品。辣椒對(duì)人體有利也有弊，那么，長(zhǎng)期吃辣的人身體會(huì)有什么變化呢？
吃辣椒的好處
1、降低過(guò)早死的風(fēng)險(xiǎn)有研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中含有的辣椒素具有鎮(zhèn)痛、、保護(hù)心血管的作用，每天適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒可以降低癌癥、缺血性心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、紅辣椒中的維生素C含量在蔬菜中名列前茅，每100g紅辣椒含維生素C144毫克，約為西紅柿的10倍，同時(shí)還含有辣椒紅素、胡蘿卜素、B族維生素、纖維素、有機(jī)酸及多種微量元素，有抗氧化、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效。
3、驅(qū)寒暖胃辣椒性溫辛，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，冬季容易手腳冰涼、怕冷的人適當(dāng)吃些辣椒可以驅(qū)趕寒冷，改善體寒癥狀。
4、燃脂紅辣椒中所含的辣椒素能夠促進(jìn)脂肪的代謝，防止體內(nèi)脂肪堆積導(dǎo)致肥胖，有利于。另外，辣椒素還能控制食欲，降低饑餓感，有研究發(fā)現(xiàn)，人吃紅辣椒后對(duì)咸、甜、油性食物的欲望明顯降低。
辣椒吃辣椒的壞處
1、上火辣椒是辛熱食物，吃多了會(huì)上火，引起長(zhǎng)痘、口舌生瘡、牙齦出血、喉嚨腫痛等癥狀。
2、傷胃微量辣椒素可以促進(jìn)血液循環(huán)和胃粘液的分泌，保護(hù)胃粘膜，但過(guò)量的攝入則會(huì)增加胃壁血管的血流量，引起胃粘膜充血，產(chǎn)生胃痛。長(zhǎng)期大量食用辣椒還可能引起胃炎、胃出血等。
3、拉肚子食用辣椒會(huì)刺激胃酸分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，引起腸胃功能紊亂，從而出現(xiàn)、腹瀉并伴有肛門(mén)灼燒刺疼。
4、傷肝辣椒雖然不會(huì)直接對(duì)肝臟造成損傷，但辛辣食物會(huì)刺激消化道，從而使肝病患者引發(fā)消化道問(wèn)題。肝硬化患者多數(shù)伴有上消化道出血現(xiàn)象，辣椒中的辣椒素會(huì)刺激胃粘膜發(fā)生充血、水腫等癥狀，使原來(lái)病痛進(jìn)一步加重。
通過(guò)以上內(nèi)容可以看出適當(dāng)吃辣椒對(duì)身體有一定好處，過(guò)量則無(wú)益。脾胃不好、、上火、胃病、口腔潰瘍、痔瘡及眼病患者不能吃辣椒。