北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、廣東、廣西、四川、云南、陜西、甘肅�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
針對(duì)近期一些反映蜂蜜摻假、造假的問題，結(jié)合去年監(jiān)督檢查情況，總局決定組織對(duì)部分地區(qū)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查�，F(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：
一、檢查范圍
根據(jù)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，在北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、廣東、廣西、四川、云南、陜西、甘肅等18個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織對(duì)本轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
二、檢查內(nèi)容
（一）督促企業(yè)自查并報(bào)告。根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》（以下簡稱119號(hào)公告）的要求，地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)通知轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行自查，并提交自查報(bào)告。企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)自查原料入廠查驗(yàn)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。企業(yè)自查以上情況，應(yīng)按照119號(hào)公告的規(guī)定，向地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報(bào)告。地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)企業(yè)自查報(bào)告的重點(diǎn)問題進(jìn)行核查，并依法處理。
（二）組織抽樣檢驗(yàn)。視企業(yè)自查情況，在企業(yè)原料庫和成品庫分別抽取樣品，送各有關(guān)省（自治區(qū)、直轄市）范圍內(nèi)有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（包括質(zhì)檢中心、檢驗(yàn)檢疫重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）進(jìn)行檢驗(yàn)（檢驗(yàn)項(xiàng)目及依據(jù)見附件）。企業(yè)有多個(gè)蜂蜜產(chǎn)品的，優(yōu)先抽取標(biāo)稱“金銀花蜜”、“雪蓮蜜”、“蘋果蜜”等蜂蜜產(chǎn)品。樣品量至少為1kg，且不少于2個(gè)單位包裝。樣品分為兩份，一份用于檢驗(yàn)，一份留作備查樣品。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)依法處理。
三、結(jié)果報(bào)送
檢驗(yàn)結(jié)果由各有關(guān)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局統(tǒng)一匯總。應(yīng)當(dāng)注意問題樣品的復(fù)檢和溝通。請(qǐng)于2010年9月15日前將監(jiān)督檢查情況報(bào)告及統(tǒng)計(jì)表、抽樣檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)送總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司（表格報(bào)送格式見附件）。各單位要嚴(yán)肅紀(jì)律，有關(guān)檢驗(yàn)結(jié)果不得擅自對(duì)外公布。執(zhí)行中的技術(shù)問題，可咨詢國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（盧業(yè)舉0551-3356503，13855172771）。食品生產(chǎn)監(jiān)管司聯(lián)系人：崔西勇（聯(lián)系電話010-82262223；傳真010-82260391；電子郵件spszrc@aqsiq.gov.cn）。
附件1. 蜂蜜檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)依據(jù)及檢驗(yàn)方法 .doc
2. 蜂蜜監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計(jì)表.doc
3. 蜂蜜抽樣檢驗(yàn)結(jié)果匯總表 .doc
4. 監(jiān)督檢查經(jīng)費(fèi)決算表和經(jīng)費(fèi)決算簡表 .doc
二〇一〇年七月六日