板栗，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
生板栗如何做才好吃
1、生板栗如何做才好吃
板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右。
做法：板栗1000g,清水適量。放入鍋內(nèi)，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了，關(guān)火，燜一段時(shí)間。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
2、生板栗的儲(chǔ)存方法
栗子保鮮的方法主要是將它埋在沙土中，如果放在下層不方便的情況下，可以將一些沙土拿回來，放在瓶子里進(jìn)行保鮮，這種方法也是可以長久的保鮮栗子的，而且保鮮效果也是非常好的。
生板栗如何做才好吃
栗子的保鮮方法是非常多的，現(xiàn)在我們經(jīng)常用保鮮袋來進(jìn)行食物保鮮，也可以將新鮮的栗子放入保鮮袋里，將保鮮袋的袋口封緊進(jìn)行保鮮，這種保鮮的方法也是比較好的，可以隨時(shí)吃到新鮮的栗子。
3、吃板粟有什么好處
板栗里面有很多的有營養(yǎng)的成分的，比如是脂肪酸或者是維生素之類的，這些都是對人的身體很有幫助的，還可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的，或者是抗衰老的，如果是粥的話，喝了的話是可以的。
板栗里面有很多的維生素C,這種東西對人的身體是十分有幫助的，可以幫助你活動(dòng)筋骨，或者血液循環(huán)的，更重要的是可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的，緩解人的身體的衰老的，是老年人很好的食物啊。
板栗怎么去皮
1、硬物敲打發(fā)法
將賣來的板栗裝在一個(gè)比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出板栗，板栗的皮就會(huì)與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的板栗。
生板栗如何做才好吃
2、熱水浸泡法
生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時(shí)、省力。
3、冰箱冷凍法
板栗煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，板栗肉又完整。
4、熱脹冷縮法
用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻�，且味道不變�?/p>
5、日光暴曬法
把要吃的生板栗放置在陽光下暴曬一天，板栗殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)グ謇醯耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲(chǔ)存的板栗不能曬，因?yàn)闀窈蟮陌謇醪荒荛L期保存。