夏天補鈣,吃什么好?

2019/5/29 9:52:32 閱讀數:722 信息分類:食品招商 編輯:妍妍

鈣作為我們人體必需的元素,對身體健康有著重要的影響。所以日常生活中通過食物來獲取,飲食調理是補鈣的安全又方便的方法,那么你知道夏天吃什么補鈣嗎?

一、補鈣的食物

1、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需要焯水,不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

2、卷心菜

卷心菜含鉀多含鈉少,對心血管系統多有裨益,且容易讓人心情愉悅。此外,新鮮的卷心菜能抑菌,還對潰瘍有著很好的作用,能加速創(chuàng)面愈合。,卷心菜還富含葉酸及鐵質。

3、蘿卜纓

一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣,只要一杯半的量,就可以和一杯牛奶的鈣質相當。

4、高麗菜

高麗菜含有維生素K,可以起到抗骨質疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質,它是預防身體骨質疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。

5、西蘭花

西蘭花被譽為蔬菜皇冠,它的營養(yǎng)十分豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,在鈣質上,它也當仁不讓,一份熟西蘭花含鈣180毫克,兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。

6、紫菜

紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。此外,它的鈣含量也較高,每100克紫菜鈣含量為264毫克。

需要注意的是:紫菜性寒,故平時脾胃虛寒,便溏之人忌食;身體虛弱的人,食用時加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹脹、。若紫菜在涼水浸泡后呈藍紫色,說明在干燥、包裝前已被有毒物質污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

7、茭白

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質的老化情況,但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

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