嚴(yán)峻的疫情防控形勢(shì)之下，空蕩蕩的大街小巷，安靜的寫(xiě)字樓和商場(chǎng)，城市仍未恢復(fù)到常態(tài)。此刻，蒙牛乳業(yè)馬鞍山工廠卻是一片繁忙的景象，在嚴(yán)格安全的前提下，這家工廠從1月30日就進(jìn)入了24小時(shí)三班倒的生產(chǎn)狀態(tài)。
“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局2月初發(fā)起食品藥品等民生產(chǎn)品‘保價(jià)格 保質(zhì)量 保供應(yīng)’行動(dòng)，蒙牛時(shí)間響應(yīng)號(hào)召參與‘三�！袆�(dòng)，宣布將根據(jù)乳品市場(chǎng)需求，加快恢復(fù)產(chǎn)能，產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運(yùn)輸，確保安全防護(hù)，保持價(jià)格穩(wěn)定，豐富市場(chǎng)供給�！泵膳Ｈ闃I(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
隨著疫情防控形勢(shì)的發(fā)展變化，如何統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在阻擊疫情的同時(shí)保障經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活物資供應(yīng)，成為包括蒙牛在內(nèi)諸多企業(yè)當(dāng)前工作的聚焦點(diǎn)。在此背景下，作為中糧集團(tuán)下屬的乳品領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈保質(zhì)量、保價(jià)格、保供應(yīng)，并全力為抗疫捐獻(xiàn)款物，用實(shí)際行動(dòng)作出了表率，也為中國(guó)乳品企業(yè)參與公益捐贈(zèng)、應(yīng)急管理等積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)行時(shí)
2月11日，在聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家發(fā)展改革委成員、叢亮介紹，目前，全國(guó)除湖北外的各�。▍^(qū)、市）正在逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，特別是關(guān)鍵醫(yī)療物資、能源、糧食、交通物流等重點(diǎn)領(lǐng)域企業(yè)均已陸續(xù)開(kāi)工。工信部召開(kāi)的有關(guān)電視電話會(huì)議則指出，當(dāng)務(wù)之急是繼續(xù)做好科學(xué)防控，推動(dòng)企業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
從當(dāng)前各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)的態(tài)勢(shì)看，一方面，國(guó)家有關(guān)部門通過(guò)支持央企、地方國(guó)企和大企業(yè)完善供需對(duì)接機(jī)制，組織開(kāi)展產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作，保障重點(diǎn)物資生產(chǎn)。2月13日來(lái)自國(guó)資委的新數(shù)據(jù)顯示，中央企業(yè)生產(chǎn)型子企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)率已超過(guò)80%。
與此同時(shí)，國(guó)家相關(guān)部門也加大了對(duì)中小企業(yè)的幫扶力度，各地各部門正在按要求建立企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情專項(xiàng)幫扶機(jī)制，了解企業(yè)特別是民營(yíng)、小微企業(yè)困難，其具體措施包括減免國(guó)有物業(yè)房租、下調(diào)貸款利率、延期還本付息、完善稅收減免政策等方面。
截至2月14日，全國(guó)多地下發(fā)相關(guān)通知，要求切實(shí)處理好疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)系，為疫情防控提供充足的物質(zhì)保障，為穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)社會(huì)大局提供有力支撐。
穩(wěn)定乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
在當(dāng)前的疫情防控形勢(shì)下，復(fù)工復(fù)產(chǎn)對(duì)于不少企業(yè)，尤其是產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)、產(chǎn)能布局較廣的企業(yè)而言是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。能否做到科學(xué)施策統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、如何因地制宜應(yīng)對(duì)有序，在此非常時(shí)期也彰顯了一家企業(yè)的管理能力和內(nèi)在凝聚力。
對(duì)于蒙牛乳業(yè)而言，乳源、牧場(chǎng)不僅是企業(yè)產(chǎn)品的“彈藥庫(kù)”，也關(guān)系著一方中小經(jīng)營(yíng)者的生計(jì)。疫情爆發(fā)后，蒙牛在時(shí)間采取各種措施幫助農(nóng)牧民進(jìn)行牧場(chǎng)的疫情防控工作：要求進(jìn)入牧場(chǎng)的人員每天測(cè)量體溫、消毒，入場(chǎng)前對(duì)人員隔離觀察；協(xié)助牧場(chǎng)進(jìn)行封閉式管理，入口進(jìn)行管制，非必要人員不得入內(nèi)；為牧場(chǎng)消毒室進(jìn)行改進(jìn)，加裝酒精消毒，提高牧場(chǎng)消毒頻次。
李茂是蒙牛衡水牧場(chǎng)的一位基層工作人員，春節(jié)期間，李茂將行李和被褥帶到了牧場(chǎng)，每天堅(jiān)持跟蹤奶牛產(chǎn)奶情況。疫情爆發(fā)后，他在疫情防控和奶源供應(yīng)連續(xù)工作20多天，成為眾多恪盡職守的蒙牛人中的一員。
做好自身防控工作的同時(shí)，蒙牛了解到一些牧場(chǎng)主由于道路限行，奶源、飼草料出入困難。公司為此及時(shí)主動(dòng)與政府主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)府協(xié)調(diào)溝通，終為養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)通綠色通道，讓上游中小經(jīng)營(yíng)者一解燃眉之急�！霸谝咔檫@種特殊時(shí)期，乳品市場(chǎng)壓力非常大，我們真的很感謝蒙牛幫助我們解決了產(chǎn)銷困難，不拋棄、不放棄，在特殊時(shí)期和我們一起攜手共克時(shí)艱！”一位牧場(chǎng)主說(shuō)道。
下游的銷售端是蒙牛對(duì)接消費(fèi)者的出口，蒙牛于疫情爆發(fā)后率先啟動(dòng)了終端產(chǎn)品臨期調(diào)返貨信息預(yù)警，以確保疫情期間和復(fù)工后消費(fèi)終端產(chǎn)品的新鮮度。通過(guò)得當(dāng)調(diào)度，公司全國(guó)物流配送系統(tǒng)與工廠緊密銜接，蒙牛攜手經(jīng)銷商、合作伙伴一起，了產(chǎn)品從工廠到各個(gè)平臺(tái)大倉(cāng)、商超、社區(qū)倉(cāng)的順暢流動(dòng)。
在線下大型商超等渠道，包括華中大區(qū)、江蘇大區(qū)、晉蒙西大區(qū)等地方的蒙牛導(dǎo)購(gòu)員，在貨物充足的情況下每天加班為消費(fèi)者服務(wù)10小時(shí)。這10小時(shí)除了日常導(dǎo)購(gòu)、補(bǔ)貨，導(dǎo)購(gòu)員還嚴(yán)格遵守各種防疫安全措施，每天進(jìn)行至少2次體溫監(jiān)測(cè)、佩帶口罩、與顧客保持1米以上的安全距離。一位蒙牛的經(jīng)銷商說(shuō)：“在這個(gè)特殊時(shí)期，沒(méi)有一個(gè)單獨(dú)的個(gè)體能夠承擔(dān)全部的壓力，蒙牛一直和我們?cè)谝黄鸸餐鎸?duì)困難�！�
“支援疫區(qū)的酸奶我們肯定能時(shí)間送達(dá)！”
2月初，武漢火神山、雷神山醫(yī)院陸續(xù)建成投用，兩家醫(yī)院開(kāi)始收治病人后不久，由蒙牛捐贈(zèng)的首批近2萬(wàn)瓶冠益乳酸牛奶即順利送達(dá)，此后，兩所醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員與患者每日所需的16000盒牛奶、8000杯酸奶，也將全部由蒙牛捐助。
火線運(yùn)抵新鮮乳制品的背后，不僅彰顯了蒙牛作為企業(yè)公民的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，也反映了這家乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)在非常時(shí)期強(qiáng)大的生產(chǎn)保障以及供應(yīng)鏈管理能力。
蒙牛在全國(guó)共設(shè)有41個(gè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能超過(guò)1027萬(wàn)噸。此次疫情爆發(fā)后，蒙牛的生產(chǎn)基礎(chǔ)有效地保障了日常全國(guó)乳制品市場(chǎng)的供應(yīng)，也使得終端價(jià)格維持穩(wěn)定。春節(jié)期間，蒙牛北京工廠、內(nèi)蒙古和林工廠、安徽馬鞍山工廠等眾多生產(chǎn)基地，從大年三十就開(kāi)始維持產(chǎn)線持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。
“春節(jié)期間我們就開(kāi)始‘大倒班’，有部分工人一時(shí)回不來(lái)，生產(chǎn)線人手不夠，為了維持24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，我們從每天三班變成了兩班”，蒙牛北京工廠廠長(zhǎng)侯衛(wèi)強(qiáng)介紹：“而且為了適應(yīng)防控疫情的需要，我們的原料、輔料和成品都加大了檢驗(yàn)檢疫的力度，比如原來(lái)一批產(chǎn)品抽檢5瓶，這個(gè)階段可能就是10瓶”。
在疫情防控和維持產(chǎn)能的過(guò)程中，蒙牛乳業(yè)還通過(guò)客觀評(píng)估疫情期間不同地區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力、市場(chǎng)整體預(yù)期等，合理調(diào)整產(chǎn)品品類，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)安排生產(chǎn)任務(wù)。
據(jù)蒙牛馬鞍山工廠廠長(zhǎng)全面介紹，武漢爆發(fā)疫情后，蒙牛武漢工廠的一部分產(chǎn)能由馬鞍山工廠接手，現(xiàn)在工廠的產(chǎn)品不僅可以滿足湖南等一些周邊市場(chǎng)需求，而且，“支援疫區(qū)的酸奶我們肯定能時(shí)間送達(dá)”。
在這個(gè)抗擊疫情的關(guān)鍵時(shí)期，蒙牛乳業(yè)從工廠到行政辦公區(qū)域均做到了高標(biāo)準(zhǔn)的疫情防控措施。在生產(chǎn)過(guò)程中，工廠實(shí)施了健康監(jiān)控，包括設(shè)置入廠體溫檢測(cè)點(diǎn)，專人消毒并檢測(cè)體溫；在崗期間要求全程佩戴口罩，分散辦公，配合測(cè)量體溫；禁止10人以上聚集性活動(dòng)，包括會(huì)議、用餐等；在工作環(huán)境上，定期對(duì)辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、餐廳等進(jìn)行全面通風(fēng)、消毒；實(shí)行餐廳錯(cuò)峰就餐，打包帶回崗位用餐……在蒙牛內(nèi)蒙古和林工廠，除遵照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理要求外，該廠還成立了班組的“小家庭責(zé)任制”，把消毒液等物資發(fā)送到單身員工的宿舍，讓工人都能感受到親人般的溫暖
據(jù)介紹，目前蒙牛乳業(yè)在全國(guó)的常溫奶工廠除武漢工廠暫時(shí)停產(chǎn)外，其余30個(gè)已全部恢復(fù)生產(chǎn)，人員到崗率約50%；低溫奶事業(yè)部中，全國(guó)14個(gè)工廠，4個(gè)加工地中，有13個(gè)工廠可正常接單生產(chǎn)。當(dāng)前，整個(gè)蒙牛乳業(yè)各類產(chǎn)品日產(chǎn)量總計(jì)超過(guò)2000噸，隨著全國(guó)復(fù)工復(fù)產(chǎn)措施的進(jìn)一步落地，蒙牛的產(chǎn)能還有進(jìn)一步上升的空間。
蒙牛乳業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蒙牛人有著“天生要強(qiáng)”的基因，在當(dāng)前抗擊疫情、復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，蒙牛也充分展現(xiàn)了往日踏實(shí)努力的優(yōu)良作風(fēng)，在社會(huì)各界的支持下，蒙牛也必將在這場(chǎng)“戰(zhàn)疫”中發(fā)揮更大的作用。