星巴克第28屆股東大會(huì)日前在線(xiàn)上召開(kāi)。星巴克方面表示，受疫情影響，北美的星巴克將推薦消費(fèi)者通過(guò)移動(dòng)App的預(yù)點(diǎn)單到店自提、汽車(chē)通道或外賣(mài)的方式訂購(gòu)咖啡。
事實(shí)上，為了應(yīng)對(duì)瑞幸咖啡的快速崛起，星巴克一直在嘗試拓寬非第三空間的咖啡需求。
從去年7月份開(kāi)始，星巴克就借鑒中國(guó)品牌瑞幸咖啡“線(xiàn)上下單，線(xiàn)下自提+外送”的新零售模式，率先在中國(guó)區(qū)門(mén)店嘗試快取咖啡業(yè)務(wù)———啡快。目前中國(guó)區(qū)的星巴克已經(jīng)全面上線(xiàn)啡快在線(xiàn)點(diǎn)單和專(zhuān)星送外送咖啡服務(wù)。而在北美，星巴克同樣參考瑞幸開(kāi)始試點(diǎn)快取店模式，要求用戶(hù)使用手機(jī)App下單，到店自提。
星巴克再度強(qiáng)調(diào)了中國(guó)市場(chǎng)的重要性和巨大的成長(zhǎng)空間。調(diào)研數(shù)據(jù)指出，有65.6%的消費(fèi)者在疫情結(jié)束之后更愿意通過(guò)自提的方式購(gòu)買(mǎi)咖啡，僅有14.5%的消費(fèi)者愿意在店內(nèi)飲用。這也是為何星巴克在不斷探索自提這一方式的原因之一。不久前，星巴克CEO約翰遜在股東大會(huì)上再次強(qiáng)調(diào)，星巴克將為客戶(hù)保留自提區(qū)。