近年來(lái),快消品中的食品類增長(zhǎng)乏力,增速一再放緩,其中方便面品類更是不被看好,一度維持低迷勢(shì)態(tài)。在今年疫情之下,外賣行業(yè)大熱,方便面市場(chǎng)受到了很嚴(yán)重的沖擊,那么方便面市場(chǎng)會(huì)被外賣取代嗎?
自2013年,方便面就開(kāi)始出現(xiàn)下滑趨勢(shì),在5年的時(shí)間中,方便面的賣出的數(shù)量預(yù)估少了60億。但是在2018年,方便面市場(chǎng)明顯回暖,2019年上半年方便面市場(chǎng)開(kāi)始回暖,銷量增長(zhǎng)4%,銷售額增長(zhǎng)接近9%,實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。
從各方面來(lái)看,外賣壓縮了方便面的市場(chǎng)規(guī)模,但是方便面在市場(chǎng)上已經(jīng)存在多年,在消費(fèi)者心中占有重要地位!
首先,方便面的方便屬性不會(huì)方便面取消,在快速的生活節(jié)奏里,方便面的方便屬性是的資本,外賣在方便也沒(méi)有方便面方便,因此方便面的方便屬性不會(huì)讓方便面消失!
其次,方便面不僅方便還便宜,方便面熱銷就是因?yàn)樗奖惚阋。一般的方便面品牌一般都是?-5元這個(gè)區(qū)間左右,價(jià)格低廉將會(huì)吸引眾多的消費(fèi)者選擇,花個(gè)五六元就會(huì)填飽肚子,相對(duì)外賣動(dòng)輒十幾元,幾十元的價(jià)格,方便面的價(jià)格更吸引人!
再次,方便面有穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng),其實(shí)不管怎么發(fā)展方便面的消費(fèi)市場(chǎng)及群體都很穩(wěn)定,如:農(nóng)民工,火車站,網(wǎng)吧等等,穩(wěn)定的市場(chǎng)及消費(fèi)者讓方便面李玉不敗之地!
雖然方便面市場(chǎng)會(huì)受到各種環(huán)境的影響,市場(chǎng)規(guī)模有一定的壓縮,但是在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),方便面依然是速食市場(chǎng)上的龍頭老大,在面大外賣行業(yè)的挑戰(zhàn),方便面要走的路依然很長(zhǎng)!