頂立高筑品牌墻 緩稱西北王

    八百里秦川塵土飛揚(yáng)。三千萬秦人齊吼秦腔，喋(吃)一碗燃面喜氣洋洋，沒放辣子嘟嘟囔囔。這是陜西人的真實寫照，也十分傳神地勾勒出了一個喜歡面食的地域消費(fèi)群體，也向我們展示了一種陜西性格傳統(tǒng)，古樸，給人親切又熟悉的感覺。而這也正是陜西頂立投資有限公司極力打造的品牌個性，讓人在不經(jīng)意間就可以想起曾經(jīng)的裊裊炊煙還有那古老而悠久的手工面作坊，頂立方便面便是傳承古老制面工藝的精髓。
    行業(yè)巨頭壟斷瓜分，區(qū)域市場小品牌占據(jù)一席之地，這樣的局面保持了將近十年之久，幾大方便面巨頭仿佛已經(jīng)成了大樹，蚍蜉難撼。這種局面真的不能被打破嗎?方便面應(yīng)該有怎樣的突破?突破的路究竟在何方？雖然很難有個確定的答案，但是頂立集團(tuán)的一些經(jīng)營之道、品牌之意，似乎給出了一個可能會出現(xiàn)的方向。
    穩(wěn)中求升積蓄品牌力量
    陜西頂立投資有限公司是一家集商貿(mào)批發(fā)、超市連鎖、食品生產(chǎn)與銷售為一體的多元化企業(yè)，主要銷售新一代改良型產(chǎn)品非油炸方便面�！皷|道人家”，是頂立集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展的一個試金石，并將成為頂立集團(tuán)主力發(fā)展產(chǎn)品。
    頂立對于市場的開拓并不急于盲目的擴(kuò)充地盤，而是堅持在市場競爭中使用側(cè)翼戰(zhàn)或者游擊戰(zhàn)，讓競爭對手在不知不覺中將市場拱手相讓。未來幾年內(nèi)，項立將集中資源開發(fā)和鞏固陜西市場，滲透周邊區(qū)域，提高在陜西區(qū)域的銷售占比，在根據(jù)地扎穩(wěn)腳跟，繼而向陜西周圍的甘、寧、吉、川、豫等市場滲透，同時調(diào)整渠道中通路和終端的結(jié)構(gòu)比例，加大城市的開發(fā)。
    “慢中求細(xì)，穩(wěn)中求精”是項立公司的市場思路，整合行銷資源、媒體宣傳、團(tuán)隊建設(shè)、活動促銷等方式精耕10個以上中心城市市場。
    朱元璋打天下時立下了九字方針“廣積糧，高筑墻，緩稱王”。做品牌又何嘗不是如此，一切產(chǎn)品只是品牌戰(zhàn)略運(yùn)作中的“糧草”。本著這樣的理念，頂立非常注重產(chǎn)品研發(fā)，并著力從品牌建設(shè)的高度進(jìn)行產(chǎn)品線規(guī)劃。
    項立目前有四大品牌系列，和掌柜系列主打流通市場，零售價1元，滿足中低端市場需求；東道煮系列，零售價18元，主打商超和流通渠道，適宜泡吃和煮食；東道人家系列，零售價在25元，屬于較高端的系列，砂鍋面系列，行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品，無料包，砂鍋店火鍋店。齊全的品類細(xì)分，充分滿足消費(fèi)者的顯性和隱性需求，可謂用心良苦。
    由于頂立的區(qū)位優(yōu)勢，使得頂立公司可以坐擁小麥、辣板、花椒等多個綠色種植基地，具有原材料上的天然優(yōu)勢。目前，他們選用的面粉被認(rèn)定為國家綠色食品，其蛋白質(zhì)成分比同質(zhì)量的白米飯多1.7倍，鈣質(zhì)多38倍，鐵質(zhì)多2倍，產(chǎn)品味道好，營養(yǎng)充足、質(zhì)量過關(guān)。 
    頂立堅持認(rèn)為，非油炸面作為方便面大家族中的一個具有鮮明特征的品種，因其低油性一直以來有著其特定的消費(fèi)群體和市場。在如今方便面市場競爭的“紅�！敝�中，非油炸面市場依然是一片“藍(lán)�！保�隨著技術(shù)的越來越成熟，非油炸才是方向。只因為它代表著營養(yǎng)和健康。
    穩(wěn)中求新 融入多元文化
    皇便面是近代由日本研制出來的，所以很少能與文化掛鉤，國內(nèi)也鮮有給方便面貼上文化標(biāo)簽的品牌。從健康、營養(yǎng)、味道好、面條筋道，或者打出青春動感的賣點(diǎn)，都與文化歷史無關(guān)。似乎，方便面沒有歷史，所以就沒什么歷史文化標(biāo)簽可貼。
    但面條卻是有歷史的。中華民族的面食歷史伴隨著我們五千年文化，更有許多與面食相關(guān)的傳說故事。揚(yáng)貴妃恃寵驕縱，惹怒玄宗，被遣送娘家反省，一路感傷加上風(fēng)寒暈倒在地，只得就近在一家客棧調(diào)養(yǎng)。掌柜是位娘，經(jīng)歷坎坷，生性善良且廚藝高超，每頓親自下廚烹制鮮香面食，貴妃為其熱情感染，亦被其美食所誘，與之長談，一席活后愁眉盡展，胃口大開。
    而貴妃走后，玄宗思念，不日便命力士將其召回。貴妃臨行感慨：一面之緣，方聞大道。遂題“懂道人家”并賜銀答謝。
    “懂道人家”的本意，就是希望人們能夠懂得人與人間的相處之道。貴妃從此受寵，與玄宗恩愛倍至，再無磨擦，因此民間流傳吃得懂道面，家庭更美滿，心想能事成。由于“懂道”過于坳口，加之掌柜姓東，后以訛傳訛變成了“東道人家”，而“東道人家”也由此成為了人們爭相追捧的美食和佳話。
    項立的東道人家·唐史方便面將這一歷史傳說融入到產(chǎn)品當(dāng)中，將現(xiàn)代的方便面產(chǎn)品加入了歷史的元素，次在方便面行業(yè)內(nèi)開創(chuàng)了文化歷史牌，從去年的銷量和受歡迎程度來看，反響不錯。這對于方便面行業(yè)來說，也是一次大膽的試水。
    頂立同時認(rèn)為，消費(fèi)者的需求分為兩種，一種是顯而易見的需求，一種是隱性需求。西北的消費(fèi)者吃完火鍋并不介意再吃一碗筋道香滑的面條，頂立正是看到了這個區(qū)域的消費(fèi)特點(diǎn)，從消費(fèi)者的隱性需求出發(fā)，開發(fā)出了砂鍋面，并且即將開發(fā)獨(dú)具西北特色的“火鍋面”。
    此外，頂立還將針對白領(lǐng)和大學(xué)生食用的方便食品，充分考慮到他們的生活細(xì)節(jié)，從他們的隱性需求出發(fā)，開發(fā)可以直接微波加熱的方便面，省去了泡面的時間，將有限的精力和時間更多地投入生活和學(xué)習(xí)。
    穩(wěn)中求勝 期待更大突破
    為了加快企業(yè)發(fā)展的步伐，頂立從產(chǎn)品包裝，市場宣傳上進(jìn)行不斷的創(chuàng)新和開拓。傳統(tǒng)的方便面包裝基本分為桶裝和塑料袋裝，即使杯裝也不過是桶裝的迷你版本。頂立推出的項立玲瓏面，設(shè)計為手提式包裝，方便消費(fèi)者購買和攜帶，雖然只是一個小小的改變，卻為方面便包裝提供了一個新的思路和方向。
    在市場宣傳上，頂立從消費(fèi)者心智入手，積極聯(lián)合各方力量深度挖掘市場潛力。學(xué)生是方便面的消費(fèi)群體，而在學(xué)生階段形成的消費(fèi)習(xí)慣將會貫徹終生。為了有效地運(yùn)用這一渠道，頂立計劃聯(lián)合陜西省共青團(tuán)委、校學(xué)生會、勤工儉學(xué)部挑選家境貧困、積極上進(jìn)的學(xué)生進(jìn)入“UP”計劃。具體措施為每個宿舍樓挑選一名校園代理商，管理整個宿舍樓的銷售。差額全部算作學(xué)生的收入，定期評選校園代理商。此舉不但可以直接把學(xué)生消費(fèi)者攔截過來，而且讓頂立在學(xué)生的心目中印象極為深刻。
    2011年，西安將舉辦世界園藝博覽會。頂立也將針對此次博覽會緊鑼密鼓地開展系列的主題促銷和顧客體驗式的營銷推廣活動，通過與消費(fèi)者面對面的交流，加深市場對頂立產(chǎn)品的認(rèn)知度，推動市場營銷工作。
總經(jīng)理袁耀宏在談到企業(yè)未來目標(biāo)時講到，頂立只是想踏踏實實地做一番事業(yè)，逐步地培育自己的企業(yè)發(fā)展；l士大。正因為如此，他對于企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量比對企業(yè)的營銷業(yè)績更為關(guān)注。他認(rèn)為，做食品，是“穩(wěn)定壓到一切”。這里的穩(wěn)定，彰顯的是一個企業(yè)對社會的責(zé)任心，不能為了一時的利益而短視一切，要高瞻遠(yuǎn)矚，為消費(fèi)者提供真正健康、營養(yǎng)的食品，穩(wěn)中有升，穩(wěn)中求勝。