山楂的禁忌與副作用

2020/6/16 9:16:32 閱讀數(shù):1327 信息分類:食品招商 編輯:家豪

山楂別名紅果,山里紅,山楂是廣受大眾喜愛的一種水果,口感松軟,像熟透的蘋果,但是略帶酸味。食用山楂的好處有很多,當(dāng)然吃山楂也有一些注意事項(xiàng),下面我們就來了解一下山楂的禁忌與副作用。

山楂的禁忌

1.不能空腹吃

山楂中含有大量有機(jī)酸,空腹食用會(huì)使胃酸分泌猛增,對(duì)胃粘膜造成不良刺激,時(shí)間長(zhǎng)了則可能引起胃反酸、胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。

2.兒童不宜多吃

兒童若長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性,食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。

3.孕婦害喜不要吃

剛懷孕的時(shí)候,孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng),喜歡吃酸的東西,也不要選擇山楂,因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔,能刺激子宮收縮,極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮,可以食用。

4.部分胃腸疾病患者不能吃

胃炎、胃潰瘍等胃部疾病患者別碰山楂。因?yàn)樯介且环N會(huì)刺激胃酸分泌過多的食物,這類人群食用山楂很可能會(huì)加重病情。

5.不宜與豬肝同食

山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營養(yǎng)價(jià)值,故山楂與豬肝不宜同食。

6.與海產(chǎn)品不宜同食

海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),而山楂中含有鞣酸,若與海產(chǎn)品同食,會(huì)合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致,引發(fā)惡心、嘔吐、等癥狀,所以不宜同食。

7.與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食

黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會(huì)破壞分解山楂中的維生素C,降低營養(yǎng)價(jià)值,故不宜同食。

山楂的副作用

1.刺激胃部

對(duì)于那些本身患有胃部疾病,例如胃潰瘍、胃炎等,如果這個(gè)時(shí)候再去吃大量的山楂的話,不僅不會(huì)起到一定的保健作用,而且還會(huì)對(duì)我們的胃部造成一定的刺激,從而加重我們的胃部疾病。

2.過敏現(xiàn)象

有些朋友在食用山楂之后,會(huì)出現(xiàn)一些過敏的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象主要包括面部以及口腔、喉嚨的腫脹,如果說過敏的情況比較嚴(yán)重。

3.心悸

一小部分人群在食用山楂之后,會(huì)出現(xiàn)心悸、以及惡心的現(xiàn)象,這些情況都是我們吃山楂的時(shí)候容易產(chǎn)生的副作用了。

以上就是為大家介紹的山楂的禁忌與副作用相關(guān)內(nèi)容,希望今天的分享可以幫助到大家。

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