鮮咸微酸的板栗娃娃菜

2011/6/27 9:08:11 閱讀數(shù):758 信息分類:保健食品 編輯:小單
    娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷,鐵等。娃娃菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉蛋也比不過它。娃娃菜中的維生素B1、B6、泛酸等,具有緩解精神的功能,多吃有助于保持心態(tài)平靜。 
    主料:娃娃菜
  配料:水煮去皮板栗仁
  調(diào)料:番茄醬、鹽、白糖、姜末、調(diào)料油、水淀粉各適量 
    做法:
  1、將娃娃菜洗凈,放在沸水中焯熟撈出。
  2、鍋加底油燒熱,下入番茄醬、姜末炒出香味,加入鹽、白糖,再下入娃娃菜以及板栗仁,用小火使其入味。
  3用水淀粉勾芡淋入調(diào)料油即成。
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