山藥是一種十分營養(yǎng)滋補的食物，而牛肉又是生活中常見的食物，山藥和牛肉能一起吃嗎？下面就讓我們了解一下山藥和牛肉能一起吃嗎的相關(guān)內(nèi)容！
山藥和牛肉能一起吃嗎
可以一起吃。 在食物性味及營養(yǎng)成分上來看，山藥性平，性平，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、淀粉、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素等；而牛肉性平，主要含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、水分、維生素、礦物質(zhì)等。兩者性味一致，互不沖突，并且成分之間不會產(chǎn)生不利反應(yīng)，因此可以同食。
山藥和牛肉怎么做好吃
山藥燉牛肉
主料：牛肉、山藥。
調(diào)料：料酒，醬油，精鹽，白糖，蔥段，姜塊，雞油，色拉油
1、牛肉洗凈切塊，山藥去皮切塊。
2、牛肉焯透撈出待用。
3、在鍋中放進適量色拉油，燒至六成熱，再放入山藥炸呈金黃色撈出。
4、沙鍋內(nèi)放入蔥段以及其他材料，放入焯好的牛肉塊，小火燉至八成熟。
5、山藥下入沙鍋內(nèi)，加精鹽繼續(xù)燉熟爛，加雞油、味精燒開即成。 山藥牛肉粥
食材：大米、牛肉、山藥、、小蔥、姜、料酒、淀粉、植物油少許。
1、將大米淘洗干凈，浸泡半個小時，撈出瀝干水分待用；
2、在鍋中倒入適量清水，燒開后放入大米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮約20分鐘；
3、將山藥和南瓜，去皮切丁，姜切絲，小蔥切碎；
4、牛肉剁成末，加入適量姜絲、淀粉、料酒，腌制5分鐘；
5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘；
6、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。
山藥和牛肉能一起吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到山藥和牛肉能一起吃，大家在日常生活中可以放心食用，山藥和牛肉做法很多，大家可以嘗試一下�。▉碓�:樂哈網(wǎng)）