豬蹄湯因為富含膠原蛋白而深受大家的歡迎，豬蹄燉什么好吃？下面介紹給大家豬蹄湯的做法！
豬蹄燉什么好吃：當歸黃芪豬蹄湯
材料：豬蹄650克，黃芪30克，當歸10克，紅棗5個，鹽5克，姜10克，黃酒20克，胡椒粉3克。
做法：
1、豬蹄一定要選帶蹄筋的，洗凈，分割切塊。
2、加水沒過豬蹄，放入姜片，加黃酒10毫升，煮10分鐘。
3、電壓力鍋中加水沒過豬蹄，放入除鹽以外的所有調(diào)料，黃酒加20毫升，用蹄筋檔煲。
4、燉好后壓力閥不要打開，讓其自然降壓，之后打開加鹽，不要再加壓，繼續(xù)燉5分鐘即可。
5、盛出時撒上一點香蔥。
小貼士：
1、有非常好的滋補效果，可以益氣、美容養(yǎng)顏等。
2、還可以加入桂圓、蘋果等調(diào)味哦。
豬蹄燉什么好吃：土豆燉豬蹄
材料：豬蹄一只600克，土豆300克，八角1枚，生抽適量，老抽適量，鹽適量，蠔油適量，花生油適量。
做法：
1、豬蹄切好，洗凈，焯水待用。
2、土豆去皮，切大塊待用。
3、起油鍋，下豬蹄煸炒一下，加入生抽，老抽上上色。
4、加入清水蓋過豬蹄，燒開，小火燜1.5小時。
5、加入土豆，再燉半小時，同時加適量的鹽、蠔油調(diào)好味。
6、土豆和豬蹄都燉軟后，大火收濃湯汁就行了。
豬蹄燉什么好吃：黃豆豬蹄湯
材料：豬蹄，大豆，黃酒，大蔥，姜，鹽。
做法：
1、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮，黃豆提前浸泡1小時，備用，姜洗凈切片，大蔥切段。
2、豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫。
3、加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮，至半酥，加精鹽，再煮1小時即可。
小貼士：有很好的美容、、下奶等功效。
豬蹄燉什么好吃：花生豬蹄湯
材料：豬蹄，花生，蔥，姜，鹽。
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
小貼士：有很好的，美容，等功效。
豬蹄燉什么好吃：山藥玉米豬蹄湯
材料：豬蹄1個，彩色玉米2個，淮山藥2根，大棗10顆，花生1小把，姜2塊，蔥1根，白酒適量，鹽適量，香醋幾滴。
做法：
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈。
2、洗凈后從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可，再把豬蹄砍成4半。
3、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發(fā)黃。
4、涼水放入豬蹄、一大片姜（壓碎），再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
5、玉米切塊；山藥去皮切段。
7、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋，放入紅棗、花生、玉米塊、山藥段，再放入沒過食材的水，加入幾滴香醋，壓30分鐘即可。
8、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻，再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
小貼士：有良好的開胃健脾、美容養(yǎng)顏等功效。
豬蹄湯的功效與作用
1、美容抗老。因為豬蹄中有著豐富的膠原質(zhì)蛋白，從豬蹄湯上厚厚的一層膠質(zhì)就可以看出來，這是豬蹄中的膠質(zhì)經(jīng)過長時間燜煮出來的。膠原蛋白質(zhì)可以讓人的肌膚變得更加有彈性和韌性，而且還能延緩肌膚的衰老呢！
2、強筋健骨。豬蹄具有強筋健骨的功效，同食適合身體瘦弱、大病過后、腰膝酸軟的人們食用。
3、促進生長。豬蹄還具有促進青少年生長發(fā)育的作用，另外還能減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的進程。
4、通乳壯腰膝。在傳統(tǒng)醫(yī)學上，豬蹄具有通乳下奶、壯腰補膝的作用，如果人們腎虛、或者寶媽產(chǎn)后奶少的情況，都可以多喝豬蹄湯，得到改善。
5、。豬蹄中的膠原蛋白其實就是由很多氨基酸組成的，進入人體小腸后，膠原蛋白會被分解成大量的甘氨酸，這種物質(zhì)可以抑制大腦，對減輕過度興奮具有一定的作用，所以可以改善、神經(jīng)衰弱、焦慮等癥狀。
豬蹄燉什么好吃？通過以上內(nèi)容我們了解到豬蹄湯的做法，大家可以按照以上的做法來做豬蹄湯，喝豬蹄湯美容，對身體好，大家在冬季可以喝豬蹄湯！