元宵和湯圓的區(qū)別在哪里

元宵節(jié)是吃元宵和湯圓時候，南方是吃湯圓的，北方是吃元宵的，盡管元宵和湯圓外形很相似，元宵和湯圓的區(qū)別在哪里？

元宵和湯圓的區(qū)別在哪里

湯圓和元宵有5大區(qū)別之一：口味

湯圓：湯圓除了甜，還有咸的味道，包著的和沒有包的都有。咸的中間基本上沒有餡，取決于湯里的咸味；而且沒有餡的實湯圓是很清淡的，但在湯里加少量的糖，不比芝麻里面的花生那么油膩，適合怕油的人選擇。

元宵：的特點是香甜，餡料種類相對較少，主要有黑芝麻、五仁、豆沙，并加一些糖。

湯圓和元宵有5大區(qū)別之二：餡

湯圓：早以黑芝麻、豆沙、核桃、堅果、棗泥為主�，F(xiàn)在人們的口味越來越挑剔，為了滿足市場需求，元宵和湯圓也打破了傳統(tǒng)，對水果口味來說，近兩年也出現(xiàn)了咖啡、抹茶等西式口味，有點后天的味道。

元宵：早的混合餡，以棗泥餡為主。餡料其實是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、胡桃、堅果混合在一起，感覺特別像月餅里的五籽餡。

湯圓和元宵有5大區(qū)別之三：制作

湯圓：做湯圓的過程就像包餃子，為了制作餡料，餡料中的水分要比元宵節(jié)中的水分多，可以像餃子餡一樣分散，也可以揉成小球。，把一塊面團拉出來，揉成小塊，里面包上餡，把它揉成一個球。

元宵：主要是餡料，先做餡料，切成小塊，然后把餡料放入盛有糯米粉的大籃子里，現(xiàn)在舉起來使用機器，搖晃至餡料的外面卷上一層厚厚的糯米外套。

湯圓和元宵有5大區(qū)別之四：口感

湯圓：皮很硬，餡很硬，湯很濃，有點像喝米湯。

元宵：皮膚光滑，味道細膩，餡料稀薄，當(dāng)湯圓被咬的時候，餡料會像流沙一樣流出來。另外，湯圓煮的湯比元宵還清。

湯圓和元宵有5大區(qū)別之五：保鮮

保鮮不同于保鮮，湯圓可以冷凍，就像凍餃子一樣，一年四季都可以吃。但是元宵節(jié)適合現(xiàn)場銷售，即使低溫情況只能保存四、五天，否則會裂開。所以我們通常只在超市里看到湯圓，沒有元宵，這就是為什么。

通過以上內(nèi)容就是介紹給大家元宵和湯圓的區(qū)別，其實，湯圓和元宵都是元宵節(jié)的一種習(xí)俗，代表著闔家團圓，和諧美滿的信念愿景。